https://vitebsk.biz/news/city/ Актуальные новости Витебска, фото- и видеорепортажи, фотофакты. https://vitebsk.biz/source/front/widgets/footer/i/vitebsk.svg https://vitebsk.biz/news/city/ https://vitebsk.biz/news/51121/ Mon, 06 May 2024 13:10:00 +0300 ТЦСОН Витебского района реализует социальный проект «Доступный пляж» — он разместится в деревне Должа у озера Сосна. Находится он в удобной локации — недалеко от автомобильной дороги. Тем не менее люди с нарушениями опорно-двигательного аппарата до этого могли только любоваться красотой озера Сосна. Но вскоре смогут в нем еще и купаться. — Инвалиды-колясочники увлекаются дайвингом, любят плавать, рыбачить. Но к воде им порой добраться нелегко: колеса коляски утопают в песке. Да и попав к водоему, они не могут, как обычные отдыхающие, зайти в озеро: кто-то должен обязательно помочь, занести в воду, вынести, — сообщает директор ТЦСОН Витебского района Екатерина Лазовская. — Поэтому мы разработали проект «Доступный пляж», согласовывая его с областным отделением Белорусского общества инвалидов. Физкультурно-спортивный клуб «Урожай» Витебского района, который содержит территорию общественного пляжа, является вторым заявителем проекта. Заасфальтированная стоянка с местами для автомобилей инвалидов-колясочников, раздевалка с широким проёмом, беседка, заехать в которую не составит труда, — всё в проекте продумано с оглядкой на людей, которые передвигаются на колясках. — А ещё от автостоянки до самого озера будет проложен деревянный настил. В самой воде появится металлическая конструкция, с помощью которой человек сможет попасть в озеро и находиться там в коляске или пересесть на специальную скамеечку, чтобы от нее стартовать и плыть дальше, — добавляет Екатерина Лазовская. Рядом с общественным пляжем находится кафе, где нет барьеров. Сюда часто приезжают люди с ограниченными возможностями, разбивают рядом палатки. — Купальный сезон в Витебской области обычно начинается в июне — к этому времени у нас уже все будет готово. Хотим сделать красивое и зрелищное открытие доступного пляжа, куда пригласим много людей с ограниченными возможностями, — планирует директор ТЦСОН Витебского района. Но и это ещё не все. Реализация проекта на этом не закончится. — Сейчас подаем на регистрацию в Департамент по гуманитарной деятельности продолжение проекта: хотим закупить байдарки со всей амуницией — шлемами, жилетами и веслами. Ими смогут пользоваться люди с нарушениями опорно-двигательного аппарата, зрения, обычные граждане. Под руководством опытных инструкторов ФСК «Урожай» будут проводиться сплавы. В Витебском районе этот вид активного отдыха очень популярен, ходим сделать его и еще и доступным. Плюс установим информационный стенд с обозначением месторасположения на пляже важных объектов, продублированный шрифтом Брайля. Источник: sb.by https://vitebsk.biz/news/51136/ Mon, 06 May 2024 12:12:00 +0300 Матч Второй лиги Беларуси между командами «Миоры» и «Россоны» завершился с как минимум весьма необычным для данного вида спорта счетом — 50:0. В первом тайме «Миоры» из Витебской области забили 24 гола, во втором — 26. Таким образом, на один гол требовалось менее двух минут. Вторая лига — футбольная лига в Беларуси, третья по силе после Высшей лиги и Первой лиги. Источник: people.onliner.by https://vitebsk.biz/news/50677/ Mon, 06 May 2024 11:15:00 +0300 Непредвиденные ситуации случаются довольно часто. По неосторожности разбился телефон, перестал работать динамик. Куда бежать и как быть? Нужно выдохнуть и успокоиться! Срочный ремонт телефонов выполнит мастерская «GSM Кубик» с предварительной бесплатной консультацией. Что включает срочный ремонт телефонов? Замена экрана и тачскрина. Ремонт или замена корпуса. Замена микрофона, динамика (запчасти в наличии). Замена гнезда зарядки (есть 85 видов самых популярных разъёмов). Ремонт различных моделей телефона имеет свои особенности, поэтому сроки исполнения могут отличаться в зависимости от работы. По всем вопросам можно всегда обратиться к мастеру по телефону: +375 (29) 511-84-11 Адрес: Витебск, ул. Ак. Павлова, 23 https://vitebsk.biz/news/51132/ Mon, 06 May 2024 06:00:00 +0300 В начале мая в Витебске ежегодно запускают фонтаны. Их в городе много, причем большинство появилось за последние десятилетия. Лет 20-30 назад фонтаны в Витебске работали только на площади Победы, в парке Фрунзе и напротив ратуши («Три грации», или «Слияние трёх рек»). Фонтан на площади Победы. Фото Сергея Мартиновича Теперь они украсили Привокзальную площадь, сквер Маяковского, Пушкинский сквер, набережные Витьбы и Западной Двины, парк 1000-летия, улица Генерала Маргелова, площадку у медуниверситета и другие места. Фонтан на улице Генерала Маргелова. Фото Сергея Мартиновича Все перечисленные фонтаны хорошо известны жителям и гостям Витебска. Но есть и такие, о которых не знают даже коренные горожане. Расскажем, где они находятся. Фонтан у Облгаза. Фото 2016 года1. Фонтан на улице Правды Несколько месяцев назад был закрыт для движения пешеходный мост, соединявший район медицинского университета и трамвайного депо на проспекте Фрунзе с улицей Правды. Площадка у Витебскоблгаза. Фото Сергея Мартиновича Те, кто ходил этой короткой дорогой, могли обратить внимание на утопающую в цветах площадку у здания Витебскоблгаза (улица Правды, 36). Здесь же находится и прекрасный фонтан. Фонтан Витебскоблгаза. 2024 год. Фото Сергея Мартиновича Расположен он в глубине территории, за высокой оградой, и с улицы не просматривается, поэтому далеко не все знают о его существовании. Причем это — не единственный фонтан, созданный витебскими газовиками. Фонтан у роддома на проспекте Черняховского. Фото Сергея Мартиновича2. Фонтан у родильного дома Витебский областной родильный дом находится на проспекте Черняховского, 21. Рядом со зданием, в уютном скверике, находится фонтан, состоящий из двух чаш, одна из которых — круглая. Фонтан заработал 4 августа 2008 года, когда после двухлетней реконструкции открылся обновленный комплекс родильного дома, который в июле 2011 года стал областным. Роддом на проспекте Черняховского. Фото 1960-х годов с сайта Витебского областного роддома Старое 4-этажное здание было построено в 1961-1964 годах и сдано в эксплуатацию 30 июня 1964 года. Долгое время это была обычная кирпичная постройка в «хрущевском» стиле без каких-либо архитектурных изысков. Фонтан в кафе Талыш. Фото Сергея Мартиновича3. Фонтан в кафе «Талыш» Один из малоизвестных фонтанов Витебска расположен в районе Лучесы, в кафе «Талыш» на улице Зеленогурской, 10. Его легко заметить, проезжая вверх по улице со стороны моста имени Шмырева. Фонтан представляет собой две чаши — верхнюю и нижнюю — в которых струится вода, создавая иллюзию танца (выше-ниже). Украшают фонтан четыре дельфина. Согласно информации на страничке кафе в социальных сетях, фонтан призван создавать приятную атмосферу для посетителей дворика. Фонтан у Газ-Клиент-Офиса (работающий). Фото Сергея Мартиновича4. Фонтан на улице Терешковой Те, кто ходил заключать и перезаключать договоры с Облгазом в «Газ-Клиент-Офис» на улице Терешковой, 3 (рядом с Mak.by), могли обратить внимание на маленький необычный фонтан. В центре круглой чаши, засыпанной мелким белым камнем, стоит металлический шар, под которым плещется вода. 2024 год. Газ-клиент-Офис и фонтан. Фото Сергея Мартиновича Согласно информации на сайте Витебскоблгаза, «Клиент-Офис», выполненный в формах ультрасовременной и даже футуристической архитектуры, был построен в декабре 2017 — июне 2018 года. Проект был разработан Новополоцким филиалом института «Витебскгражданпроект». Перечисленные фонтаны, возможно, далеко не все, которые есть в Витебске и скрыты от посторонних глаз. Возможно, наши читатели знают и другие, например, те, которые расположены на территории промышленных предприятий. Автор: Сергей Мартинович https://vitebsk.biz/news/51131/ Mon, 06 May 2024 06:00:00 +0300 Про любовь Если вы ещё не верите в любовь, то вот вам пруф, что кое-где она существует. В Китае состоялась свадьба, на которой 86-летний жених взял в жёны 81-летнюю невесту. На самом деле новобрачные любили друг друга последние 60 лет, но в силу ряда жизненных обстоятельств понежиться не могли. Когда первые супруги обоих брачующихся умерли, влюблённые наконец-то поженились. Счастья им и всем влюблённым тоже :) Про зубы Уже в сентябре планируется начать тестирование первого в мире препарата для выращивания новых зубов на людях. Этот препарат продемонстрировал превосходные результаты при использовании на животных, успешно восстанавливая им зубы без каких-либо существенных побочных эффектов. В ходе тестирования препарат будут вводить внутривенно участникам исследования в возрасте от 30 до 64 лет. Затем, на втором этапе, его протестируют на детях от 2 до 7 лет. Если тестирование пройдёт успешно, то в 2030 году этот препарат может появиться в продаже. Звучит обнадёживающе :) Неправильные пчёлы @classashley What nighthmares are made of #bees #toddlersoftiktok #toddlers ♬ Oh No - Kreepa Новость из США, где трёхлетняя девочка жаловалась родителям на страшного монстра за стеной своей комнаты. В итоге оказалось, что «монстром» был рой из более чем 60 тысяч сердитых пчёл, которые и создавали шум, пугая ребёнка. Мама девочки поделилась в Тик Токе, как пчёлок обнаружили и как их выселяли. Оказалось, что это охраняемые в США медоносные пчёлы, которые успели неплохо обжиться в стенах дома: ульи весили более 45 килограмм и их строительством пчёлки ещё и проводку повредили. История закончилась хорошо для пчёл — их переселили в специальный пчелиный приют :) Обезьянка-врач Журнал Scientific Reports сообщает, что учёные из немецкого Института Макса Планка впервые наблюдали, как обезьяна обработала рану растением, обладающим лекарственными свойствами. В июне 2022 года у суматранского орангутана по имени Ракус, который живёт в национальном парке «Гунунг-Лесер» в Индонезии, была обнаружена большая рана на щеке. Предположительно, он получил её во время драки с другим орангутаном. По данным исследователей, Ракус мог жевать стебель и листья растения, которое называется Akar Kuning. Это растение обладает противовоспалительными и антибактериальными свойствами. Исследователи предполагают, что Ракус жевал его около 30 минут. Кроме того, он втирал сок этого растения в рану. В результате у Ракуса не было зафиксировано никаких инфекционных заболеваний. Рана зажила за пять дней, а уже через месяц орангутан полностью восстановился. Карп В Великобритании женщина поймала зеркального карпа весом 32 килограмма 900 граммов. Это новый национальный рекорд, о котором сообщили DailyMail и Angling Times. Наоми Тернер провела два дня у озера в графстве Кембриджшир. Поначалу ей не везло, но она не сдавалась. Женщина решила изменить подход и попробовать поймать большую рыбу. Она забросила удочку на большую глубину и уже через два часа смогла вытащить огромного зеркального карпа. Внезапная слава и массовый хейт Одна пользовательница соцсети Х (бывший Twitter) в начале мая выложила пост, в котором на примере реального человека попыталась показать пользователям, почему она не любит приложения для знакомств. Итог стал печальным для пользовательницы. Ирину (так зовут автора поста) буквально возненавидели все русскоязычные пользователи соцсети. А мужчина, которого стали звать «Евгений, 42» стал настоящей звездой соцсетей: у него появилась целая армия защитников, которая сочувствует ему и желает поскорее найти свою любовь. Девушка уже принесла извинения мужчине и пыталась объяснить, что она не пыталась его оскорбить или обидеть. Но машину возмездия от интернета уже не остановить. Ирина подчеркнула, что «никакого хейта» с ее стороны «не было». «Если бы я хотела поиздеваться, я бы написала какие‑то другие слова. У меня просто история про то, что профиль знакомства — это история, где ты должен себя как‑то презентовать», — сказала она. Девушка также рассказала, что на фоне шумихи вокруг Евгения она и ее ребенок столкнулись с травлей в интернет-пространстве. «Я получаю очень много всяких угроз и некрасивых вещей. Мне не очень это приятно. Очень грущу про все комментарии про меня и моего ребенка. Ситуация сюр. Эта история про то, с чем сталкивается вторая сторона», — поделилась Ирина. Тем временем Евгения, 42 уже признали самым красивым мужчиной и его фото пользователи добавляют на обложки популярных глянцев. На самом деле оказалось, что мужчине 50 лет и ему вообще всё равно :) https://vitebsk.biz/news/51133/ Mon, 06 May 2024 05:59:00 +0300 Пока в центре Витебска полным ходом идут реконструкции различного масштаба, отдалённым районам и улицам внимание уделяется по остаточному принципу. Так, на участке проспекта Победы между улицами В.-Интернационалистов и Чкалова тротуары пришли в непригодное для эксплуатации состояние. Мы посмотрели, по какой дороге ходят жители «Югов», «Медцентра», да и все, кто по воле случая оказывается в этом районе. Асфальтовое покрытие «изрядно поизносилось»: имеются глубокие трещины, местами есть выбоины. Для мам с колясками и людей с ограниченными возможностями тротуар может стать полосой препятствий. Да и в целом дороги должны своевременно ремонтироваться и обслуживаться не только в центре. Так считают витебчане, которые недовольны текущим состоянием тротуара и создали новую петицию. Авторы петиции просят: проверить факты неудовлетворительного состояния тротуаров; выделить средства на содержание и ремонт тротуаров на пр-те Победы; осуществлять их техническое обслуживание и ремонт в кратчайшие сроки в соответствии с требованиями нормативных правовых актов; предотвращать халатное отношение к содержанию пешеходных дорожек. {vote200328} https://vitebsk.biz/news/51129/ Sun, 05 May 2024 06:00:00 +0300 Пару сотен лет назад на этом месте был костёл Святого Антония. Потом на его месте был музей атеизма. Потом не было ничего, а потом появились фонтаны... И сначала эти фонтаны выглядели вот так: А потом в 80-х под руководством скульптора Азата Торосяна был создан фонтан «Слияние трёх рек». И если верить газетам той поры, в Витебске появление этого фонтана было принято скорее с негативом, нежели с радостью. Горожанам не нравились ни сами фигуры женщин, ни их выражение лиц, ни их размеры, ни даже расстояние между ними. Ну и не нравилось то, что подобный фонтан устанавливают на месте снесённого в 60-х костёла. Как бы то ни было, но в 1987 году в Витебске появился новый фонтан, который стал в некотором смысле одним из культовых мест города, знаковым местом, которое знает любой житель города. Местом, которое получило множество народных названий и которое стало даже одной из визитных карточек Витебска. А в этом году и женщинам-рекам предстоит реконструкция. Они заждались. Почти сорок лет стояли нетронутые, а сейчас их полируют, сам фонтан и территорию вокруг него тоже полностью реконструируют. Ничего особенного, наверное, скажет кто-то, но жители Витебска порадуются. Этот момент ждали многие. И, как знать, возможно, уже летом эта территория станет местом для прогулок, посиделок и всего такого приятного летнего :) Посмотреть эту публикацию в Instagram Публикация от НОВОСТИ https://vitebsk.biz/news/51126/ Sun, 05 May 2024 06:00:00 +0300 Чем ближе к лету, тем сильнее родителей начинает волновать вопрос «Куда отправить ребёнка?». Кого-то отправляют в деревню к бабушке, кто-то остается в городе. Но есть ещё один вариант: отправить ребёнка или подростка в лагерь. Помните эти лагеря нашего детства? Зарядка, на которую никто не хотел вставать, родительский день, которого и ждали, и боялись одновременно, и, конечно, дискотеки — вот уж куда бежали все... Большинство таких «пионерских» лагерей всё еще работают, но уже то ли мы выросли, то ли «лагерь уже не тот». В общем, мы честно хотели рассказать, какие лагеря дожили до 21 века и сколько это удовольствие нынче стоит. Но.... на календаре уже май, а стоимость путёвок всё ещё неизвестна. Хотя приём заявок уже открыт. Более того, во многих на первые смены уже и мест практически не осталось. Ну, допустим... В общем, если ситуация обстоит так, то сегодня мы расскажем о по-настоящему «не тех» детских лагерях — современных, необычных и откровенно не дешёвых. Фото из открытых источников в ИнтернетеФутбольный лагерь Адрес: санаторий «Жемчужина», Витебская область, Лепельский р-н, д. Боровка. Даты смен:1 смена: 17.06 - 26.06 (дети 2016-2015-2014 г.р.). 2 смена: 01.07-14.07 (дети 2015-2014-2013 г.р.). 3 смена: 01.08 - 14.08 (дети 2012-2011-2010 г.р.). Стоимость:1 смена — 1080 руб. 2 смена — 1430 руб. 3 смена — 1430 руб. Сайт: fcdm.by Фото: Instagram @fcdm.by Футбольный кемп расположился на базе детского реабилитационно-оздоровительного центра «Жемчужина» — одной из крупнейших здравниц нашей страны, расположенной в Березинском биосферном заповеднике на живописном берегу лесного озера Щибот. Сами организаторы характеризуют лето в футбольном лагере, как уникальный формат для физического развития, отдыха и оздоровления ребёнка. В программе: проживание в комфортабельных двухкомнатных блоках 2+3 (санузел, душ в блоке); сбалансированное пятиразовое питание; ежедневные интенсивные тренировки (2 раза в день) на свежем воздухе с тренерами Футбольной Академии FCDM . в программу интенсива входит комплекс лечебно-оздоровительных процедур(бассейн с минеральной водой, солевая пещера, вибромассаж, и др.). Медицинские процедуры назначаются лечащим врачом каждом ребенку индивидуально, в соответствии с диагнозом, показаниями и противопоказаниями; круглосуточное медицинское сопровождение; на протяжении всего отдыха дети всегда будут под присмотром тренерского состава и медперсонала санатория; на территории санатория имеется оборудованный комфортабельный пляж; досуговая программа; активный отдых. — Наш летний футбольный лагерь — это возможность улучшить свои футбольные навыки, обрести новых друзей, провести время активно и зарядиться позитивом.Санаторно-курортный детский отдых Адрес: санаторий «Жемчужина», Витебская область, Лепельский р-н, д. Боровка. Возраст: 8-15 лет. Даты смен:1 смена: 28.06.2024 – 15.07.2024. 2 смена: 17.07.2024 – 03.08.2024. 3 смена: 05.08.2024 – 22.08.2024. Стоимость: 75 руб / день. Сайт: zhemchuzhina.by Фото: zhemchuzhina.by И снова санаторий «Жемчужина». Если для вас «санаторий» — это что-то на очень взрослом, то команда «Детского реабилитационно-оздоровительного центра «Жемчужина» готова это опровергнуть. Летний отдых в этом живописном месте обещает быть веселым, увлекательным, безопасным и полезным. — Если ваш ребёнок мечтает обзавестись новыми друзьями, провести незабываемое время в мире увлекательных игр и приключений, и, одновременно, получить санаторно-курортное лечение, то наш санаторий — идеальное для этого место! Комфортабельные спальные и лечебные зоны, современная инфраструктура, гостеприимный персонал, высококвалифицированные повара, ответственные воспитатели и увлеченные аниматоры обеспечат все удобства для безопасного и приятного пребывания вашего ребёнка.Что обещают: Проживание в комфортабельных двухкомнатных блоках 2 + 3 (санузел в блоке) или 2 – 3-х местных номерах (санузел в номере). Шестиразовое персональное порционное питание (меню не заказное). Увлекательная досуговая программа. Шесть видов лечебно-оздоровительных процедур (количество сеансов процедур зависит от количества купленных дней лечения). Медицинские процедуры назначаются лечащим врачом каждому ребёнку индивидуально, в соответствии с диагнозом, показаниями и противопоказаниями, согласно утверждённому перечню лечебных процедур, входящих в стоимость путёвки. Каникулы в загородном комплексе Адрес: загородный комплекс Star Club, Минская область, Молодечненский район, Городокский сельсовет. Даты смен:1 смена: 09.06 - 20.06 (12 дней) от 1599 руб. 2 смена: 23.06 - 04.07 (12 дней) от 1599 руб. 3 смена: 7.07 - 18.07 (12 дней) от 1599 руб. 4 смена: 21.07 - 01.08 (12 дней) от 1399 руб. 5 смена: 4.08 - 15.08 (12 дней) от 1399 руб. 6 смена: 17.08 - 26.08 (10 дней) от 995 руб. Стоимость:1, 2 и 3 смены — от 1599 руб. 4 и 5 смены — от 1399 руб. 6 смена — от 995 руб. Сайт: starclub.by Фото: starclub.by Песни у костра, свежий воздух, веселые конкурсы, отличная компания, футбол, квесты, дискотеки и многое другое — всё это обещают организаторы детского отдыха в загородном комплексе Star Club. Лагерь находится в 50 км от г. Минск в направлении г. Молодечно. Целых шесть незабываемых смен крутого креативного и интересного отдыха для ваших детей! Что предлагают: Авторская программа «Таинственный Неверленд: Тайна тёмного мага». Посещение бассейна с лаундж-зоной и сауны с купелью. Тематические вечеринки в завершении каждого дня. Color Fest, лазертаг, веревочный городок, пенная вечеринка и многое другое... Проживание по 3-5 детей в современных комфортных номерах со всеми удобствами. Коллаборация опытных педагогов и высококлассных аниматоров. 5-ти разовое сбалансированное питание, детский шеф-повар, питьевая вода в свободном доступе. Полностью огороженная территория, круглосуточный пост охраны, медперсонал 24/7. Конный лагерь Адрес: Этно-культурный туристический комплекс «Наносы Отдых», Минская область, Мядельский район, д. Наносы, 2А. Возраст: от 7 до 18 лет. Даты смен:1 смена: 9 июня - 15 июня 2 смена: 30 июня - 6 июля 3 смена: 7 июля - 13 июля 4 смена: 28 июля - 3 августа 5 смена: 11 августа - 17 августа Стоимость путёвки: 1430 BYN. Сайт: nanosyotdyh.by Фото: nanosyotdyh.by Летний конный лагерь — это не только радость общения с лошадьми, но и возможность для каждого ребёнка стать более ответственным, самостоятельным и уверенным в себе. Здесь каждый день наполнен удивительными приключениями и новыми открытиями. Здесь, среди зелёных лугов и тенистых аллей, дети научатся заботиться о благородных лошадях, освоят искусство седловки и узнают, как правильно взаимодействовать с этими удивительными животными. Ребят ждёт: Уход за лошадьми, включая кормление и чистку. Седловка: маленькие всадники освоят все этапы подготовки лошади к верховой езде. Психология лошадей: углублённые занятия помогут понять поведение и эмоции лошадей, что важно для безопасного и дружественного общения. Мастер-классы: разнообразные мастер-классы раскроют тайны верховой езды и ухода за лошадьми. Творческие задания: искусство, ремесла и другие творческие активности позволят детям выразить себя и развить новые навыки. Активные игры: игры и спортивные мероприятия на свежем воздухе для развития командного духа и физической формы. Проживание в уютных домиках деревни 19 века с финской сауной. Летние английские приключения в Вилейке Адрес: Экоотель «Кветкi Яблынi», Минская обл., Вилейский р-н, д.Людвиново. Возраст: от 9 до 15 лет. Даты смен, на которые остались свободные места:2 заезд: 30 июня - 10 июля 2024 года (11 дней/10 ночей). 4 заезд: 20 июля - 30 июля 2024 года (11 дней/10 ночей). Стоимость:Номер категории «Стандарт» — 1 800 руб. Номер категории VIP — 1 950 руб. Сайт: dreamcamp.by Фото: dreamcamp.by Летний английский лагерь от Dreamcamp — это интерактивное обучение языку, общение с носителями языка через игру. Лагерь расположился в экоотеле «Кветкi Яблынi» в 90 км от Минска на живописном берегу Вилейского водохранилища. Свободные места остались только на 2 смены: «Harry Potter. Лето в Хогвартсе» и «Travellers. Путешественники». Говорить на английском совершенно не обязательно. Дети делятся на группы по уровню владения языком. Для каждого уровня разрабатывается соответствующие задания и игры. Что входит в стоимость: Проживание детей в уютных 2-х этажных деревянных коттеджах. Размещение в номерах категории «Стандарт» и VIP. Трансфер: доставка детей производится централизованно автобусом из Минска. Питание: 5-разовое домашнее с преобладанием белорусской кухни. 40+ часов общения на английском. Вечерняя развлекательная программа, квесты, отчетный online концерт для родителей на английском языке. Опытные педагоги Развлекательная инфраструктура: пляж, экотропы, скалодром, домик на дереве, тарзанка, прогулки на лошадях, велосипеды, лодки, места для рыбалки, спортивные площадки, игровой комплекс и т.д. ххх Конечно, это далеко не все летние программы для детей в Беларуси, но определённо одни из самых интересных. А вот наше звонкое «лагерное» детство обсудим в следующем посте. https://vitebsk.biz/news/51119/ Sat, 04 May 2024 06:00:00 +0300 Накануне Дня Победы в Витебск привезли одну ну очень интересную выставку. Интересна она будет тем, кто увлекается историей, фотографией и всем тем, кому интересна тема Великой Отечественной войны от первого лица. Этим лицом стал известнейший фотограф Евгений Халдей. Вы наверняка видели его снимки — они давно стали частью истории. Их опубликовали на первых полосах мировых и советских газет, его фотографии есть в любом учебнике Новой истории. Его снимки стали неотъемлемой частью той войны и, конечно, Победы. Выставку работ в Витебск привезли из России. Это более 50 оригинальных снимков, на которых и ужасы войны, и радость освобождения, и тот самый Нюрнбергский процесс. Не будем много говорить, потому что настоятельно рекомендуем посетить выставку и увидеть историю своими глазами. https://vitebsk.biz/news/51124/ Sat, 04 May 2024 05:59:00 +0300 Кто-то из комментаторов на портале написал о том, что работа на даче уменьшает тревогу и помогает избавиться от депрессии. Казалось бы, это спорно, и я долгое время недооценивала, сколько всего выращивается, но в действительности это хорошее подспорье. Да, на картошке и морковке много не сэкономить, но клубнику, вишню, чёрную смородину собираем в таком количестве, что на всю семью хватает до следующего года, благо морозильные камеры позволяют сохранить урожай. А тётя недавно задалась целью вырастить большую и сладкую черешню у себя на участке. Наша семья только по зиме покупает овощи в магазине, ибо летом своего хватает. Ну и вкус у своих огурцов и помидоров явно не сравниться с теми, что на прилавках магазинов. И чуть не забыла про консервацию. Когда погреба и подполы забиты соленьями и вареньем, можно вообще в соответствующие отделы магазины не заглядывать. Заправки для щей, борщей, лечо, маринованные жареные грибы, компоты. В общем, все, чему не хватило места в ходильнике, отдыхает в погребе. Без сомнения, на все это тоже тратятся деньги, а ещё силы и время. И кто-то даже считает, что проще все купить, чем заниматься сельским хозяйством. Но всё же это уменьшает расходы семьи на питание. Ну и бонусом, как ни крути, но всё же есть положительный психологический эффект: похрустишь на даче огурчиками, обсудить всё на свете с близкими — и жизнь налаживается... А как у вас дела на дачном участке с наступлением весенне-летнего сезона? https://vitebsk.biz/news/51114/ Fri, 03 May 2024 12:05:00 +0300 В Доме кино состоялась премьера военно-исторической драмы «Время вернуться». Картина приурочена к 80-летию освобождения Беларуси от немецко-фашистских захватчиков. Фильм основан на реальных событиях и рассказывает о деятельности белорусских партизан во время Великой Отечественной войны и их роли в успешном проведении операции «Багратион». Главный режиссёр Дома кино Алексей Марчик отметил особенное значение премьеры для жителей Витебской области, ведь события картины происходят в окрестностях Орши. Он выразил надежду, что горожане смогут выкроить полтора часа, чтобы сходить в кинотеатр, тем более что впереди много праздничных дней. Школьники и студенты ждать не стали и пришли в кино в день общенациональной премьеры. О партизанском движении на Витебщине перед показом рассказал главный хранитель фондов областного музея Героя Советского Союза М. Ф. Шмырёва. На премьеру фильма из столицы приехали актёры — Дмитрий Абазовик и Николай Тальяно. Дмитрий сыграл командира партизанского отряда, Николаю пришлось перевоплотиться в полицая. — На самом деле роль у меня небольшая, я подскажу, где смотреть внимательно, чтобы её не пропустить, — пошутил актёр театра и кино Дмитрий Абазовик. — Тем не менее съёмки в кино на такую тему — это всегда особая ответственность, даже если роль досталась не самая значительная. Потому что кино о войне — это не просто развлечение, а способ выразить благодарность, почтить память героев-освободителей. Мы все играли с полной отдачей, стремились передать атмосферу тех лет. Это трудно, ведь мы не видели войны. В таких случаях на выручку приходят советские фильмы, в которых сыграли актёры-фронтовики. Пытаемся дотянуться до их уровня мастерства. В этой картине с нами работал историк. Большое внимание уделялось тексту, мы не могли менять его, импровизировать. Мы должны были понимать, какую роль сыграет наша сцена в блиндаже для всей картины. Герой Дмитрия Абазовика — сдержанный, суровый, немногословный. Вообще, он часто играет в военных фильмах. На съёмочной площадке вспоминает и собственного деда, который воевал в партизанском отряде, а после освобождения Беларуси был призван в армию и дошёл до Берлина. Уважение к героической биографии своих предков чуть было не заставило отказаться от роли полицая Николая Тальяно. Но, поразмыслив, он решил, что кто-то должен играть и этих персонажей — такая профессия. Правда, во время съёмок Николай сломал ребро, но зато сыграл очень убедительно. Этот дубль вошёл в картину. Символично, что съёмки фильма «Время вернуться» стартовали в день начала операции «Багратион» — 23 июня. Идея принадлежит режиссёру Ивану Павлову. К 1 сентября 2023 года съёмочный процесс был завершён. В фильме играли актёры — Андрей Сенькин, Алексей Тахаров, Тимур Бурин, Юлия Кадушкевич, Дарья Бранкевич-Сипина и другие. Автор: Наталья Черниченко. Фото автора https://vitebsk.biz/news/51118/ Fri, 03 May 2024 11:20:00 +0300 Майское небо удивляет нас своей необычной красотой, а ещё удивительными ночными явлениями. Так, объект неясного происхождения вчера ночью наблюдали в небе над Минском, Осиповичами и Витебском. Видео поделились пользователи «Тик Тока». @typical_vitebsk ♬ оригинальный звук - typical_vitebsk @naitmar28 upd. #нло #комета #спутник #лида #беларусь ♬ оригинальный звук - Эмиль @vremya.vibora Ваши версии? Объект неясного происхождения около часа назад наблюдали в Беларуси, соответственно, над Минском и Осиповичами.? ♬ Cathedral - cleanmindsounds Ночное небо украсил светлый круг. Также известно, что 2 мая SpaceX запустила ракету Falcon 9 с парой спутников Maxar Intelligence по заказу компании WorldView Legion. По данным из разных источников, таким образом может выглядеть вторая ступень носителя SpaceX Falcon 9. А вы успели заметить вчера ночью необычное свечение в небе? https://vitebsk.biz/news/51111/ Fri, 03 May 2024 06:00:00 +0300 Представляем традиционный анонс спортивных событий предстоящего месяца. Итак, самое интересное в мае с авторской точки зрения. Футбол. Чемпионат Беларуси В мае пройдут несколько туров первенства страны, и его первый круг перевалит за экватор. Перед «Витебском» стоит ближайшая задача удержаться в верхней половине турнирной таблицы, что вполне по силам. Вэтом месяце ожидаются поединки витеблян с «Минском», «Сморгонью» и «Нафтаном». Напомним, после 7 туров «Витебск» занимает шестое место. Хоккей. Чемпионат мира С 10 по 26 мая в Чехии пройдет очередной Чемпионат мира по хоккею. Фавориты его ежегодно традиционны: Канада, США, Швеция, Финляндия, Швейцария и Чехия. Не исключено, что в спор за медали вмешаются команды, которые обычно не претендуют на высокие места, например, Латвия и Германия. Из сборных нижнего эшелона сильнейшего дивизиона мирового хоккея эти коллективы в последние годы радуют своих болельщиков наиболее стабильным выступлением. А на прошлогоднем чемпионате упомянутые команды и вовсе оставили позади себя всех фаворитов кроме канадцев. Напомним, год назад Германия заняла второе место, Латвия — третье. В предстоящем первенстве не будут участвовать сборные Беларуси и России, что снижает уровень чемпионата, на мой взгляд. И минимизирует интерес к нему со стороны белорусских любителей хоккея. Теннис. Открытый чемпионат Франции С 20 мая по 9 июня во Франции пройдет один из четырех турниров т.н. «Большого шлема» — Ролан Гаррос. Матчи основной сетки турнира стартуют 26 мая. Победители соревнований определятся в 17 разрядах: в пяти — у взрослых, в четырёх — у старших юниоров, в шести — у игроков на колясках, и в двух — у ветеранов. Традиционно в этих соревнованиях принимают участие сильнейшие мастера и мастерицы большой ракетки мира. Болельщики нашей страны ждут успешного выступления, в первую очередь, от Арины Соболенко и Виктории Азаренко. Футбол. Решающие матчи еврокубков Близится развязка в европейских клубных футбольных турнирах. Уже 8 мая определятся оба финалиста в Лиге чемпионов. В стартовых полуфинальных матчах мюнхенская «Бавария» и мадридский «Реал» сыграли вничью (2:2). А «Боруссия» (Дортмунд) победила «ПСЖ» (Париж) со счетом 1:0. Ответные игры запланированы соответственно на 7 и 8 мая. В Лиге Европы в полуфиналах встречаются «Рома» (Италия) — «Байер» (Германия) и «Атланта» (Италия) — «Марсель» (Франция). Обе ответные полуфинальные игры запланированы на 9 мая, а уже 22 мая состоится финал. В Лиге конференций тоже 9 мая определятся финалисты. В полуфиналах встречаются «Астон Вилла» (Англия) — «Олимпиакос» (Греция) и «Брюгге» (Бельгия) — «Фиорентина» (Италия). Финал запланирован на 29 мая. Подготовил Евгений Огоньков https://vitebsk.biz/news/51110/ Fri, 03 May 2024 06:00:00 +0300 В тридевятом царстве, в тридевятом государстве... Да, сегодня у нас сказочный пятничный тест. Сейчас узнаем, насколько хорошо вы помните сказки, которые вам читали на ночь в детстве. Проверка памяти и знания основ волшебных историй. Если готовы, то начинаем :) {vote200227}{vote200228}{vote200229} {vote200230}{vote200231}{vote200232} {vote200233}{vote200234}{vote200235} {vote200236}{vote200237} https://vitebsk.biz/news/51109/ Fri, 03 May 2024 06:00:00 +0300 Май — определённо один из любимых месяцев. И причин для этого масса: уже почти летняя погода, сплошные праздники, но самое главное — это большие, а в этом году просто огромные, выходные. Так что предстоящие можно считать генеральной репетицией. Как провести первый майский уикенд? Можно, конечно, остаться дома биться яйцами и поедать куличи или выехать на природу и открыть, если уже не открыли, шашлычный сезон, а ещё... А вот что ещё можно сделать, мы вам сейчас и расскажем :) Поехали! Кино Ну, что сказать. Премьеры есть. Новая российская комедия про любовь с Анной Чиповской и Владимиром Яглычем в главных ролях. Ещё одна картина мэйд ин Раша — история о 13-летнем воспитаннике Суворовского училища. И премьера военно-исторической драмы, которую критики назвали фильмом о любви выбора. Продолжается и киноакция фильмов о Великой Отечественной войне — на экранах драма о группе белорусских партизан, которые взяли на себя задачу по подрыву в тылу немецких военных эшелонов и «история» о героической обороне Брестской крепости. Выставки Впереди 9 Мая, а значит обязательно будет что-то военное и историческое, но не только, поэтому обязательно стоит заглянуть в Ратушу и Художественный музей. Концерты и спектакли А вот с концертно-театральной программой в этот раз не очень: Филармония, «Лялька» и театр Якуба Коласа приглашают к себе только в субботу. Подождём :) Вечеринки Мирные жители засыпают — мафия просыпается. И куда же им податься? Правильно — на дэнс. Благо, мест предостаточно: «Большой Тим», NIRVANA, «Континент», Vintage, лаунж-бар SOHO, «Мята» — танцуют все. Кое-что ещё Ещё чуть-чуть мастер-классов и квест. И как-то всё... В общем, репетируем и копим силы и энергию! С любовью, ваш vitebsk.biz :) ××× И помните, что это далеко не всё. Мы каждый день рыщем по городу и Интернету, чтобы найти для вас самые интересные и яркие события. Так что не забывайте заглядывать сюда. https://vitebsk.biz/news/51108/ Thu, 02 May 2024 13:05:00 +0300 В Беларуси медикам подняли зарплаты. В Министерстве здравоохранения согласовали повышение надбавок и доплат медицинским сотрудникам. Подробности сообщили в пресс-службе ведомства. Постановление Минздрава № 70 от 15.04.2024 «Об изменении постановлений Минздрава от 13 июня 2019 г. № 52 и № 53» было разработано в целях совершенствования условий, а также в целях увеличения оплаты труда сотрудников здравоохранения. Оно вступило в силу с 1 мая 2024 года. Теперь врачам-специалистам, средним медработникам бюджетных организаций, которые выполняют функции межрайонных, межрегиональных центров, установлена надбавка 30% оклада. Также сообщается, что фельдшерам выездных бригад скорой медицинской помощи, которые выезжают самостоятельно, был увеличен размер надбавки до 160% оклада. В Минздраве добавили, что увеличился размер доплаты за работу в сельской местности. До 40% базовой ставки увеличение затронуло медработников фельдшерско-акушерских пунктов, амбулаторий врача общей практики, участковых больниц, а также больниц сестринского ухода. Отмечается, что была установлена доплата за руководство врачом-ординатором, клиническим ординатором очной и заочной формы подготовки. Источник: belarus.kp.ru https://vitebsk.biz/news/50978/ Thu, 02 May 2024 10:45:00 +0300 Хотите чувствовать себя спокойно, уезжая в отпуск или просто оставляя квартиру без присмотра? Комплексная страховка квартиры — это надежный щит от всевозможных неприятностей! Что такое комплексное страхование квартиры? Это комплексный продукт, который включает в себя страхование от самых распространенных рисков, таких как: Пожар, взрыв, стихийные бедствия. Неправомерные действия третьих лиц. Залитие: возмещение ущерба, причиненного вашей квартире в результате залития из соседней квартиры. Гражданская ответственность: возмещение ущерба, причиненного соседям в результате вашей вины (например, залития из вашей квартиры). Преимущества комплексной страховки квартиры: Широкий спектр защиты: один полис защищает от множества рисков. Выгодная цена: комплексная страховка, как правило, обходится дешевле, чем несколько отдельных полисов. Удобство: клиенту не нужно оформлять несколько разных полисов, достаточно одного. Спокойствие: можно быть уверенным, что квартира защищена от самых разных неприятностей. Как заключить договор добровольного страхования квартиры? Обратиться в офис компании в Витебске по адресу: ул. Терешковой, 21, ком. 7 и получить скидку 10%. При оформлении страховки онлайн в личном кабинете предоставляется скидка 20%. Получить дополнительную информацию можно по телефонам: +375 (44) 538-50-39, +375 (29) 558-59-09. https://vitebsk.biz/news/51101/ Thu, 02 May 2024 06:00:00 +0300 Весна идёт — весне дорогу! Мы тоже с радостью встречаем весну, как и сотни витебчан, которые приехали вчера в парк «Мазурино», чтобы вместе отметить 1 мая. Ведь не зря бытует поговорка: кто умеет хорошо отдыхать, тот умеет хорошо работать! Как всегда, настоящим эпицентром веселья стала летняя сцена парка — здесь состоялся праздничный концерт с участием творческих коллективов Центра культуры «Витебск». В связи с открытием весенне-летнего сезона можно было опробовать аттракционы или посетить пункт проката спортивного инвентаря и взять напрокат велосипед, ролики и ещё много всего необходимого для активного отдыха. Что ж, выбор за вами — цены перед глазами: Музыка, песни, игры, катания на лошадях, угощения на любой вкус, а также фотосесесии с ростовыми куклами и множество других развлечений — «маёвка» по-витебски однозначно удалась и подарила массу позитивных эмоций и сил тем, кто не поленился и съездил в парк «Мазурино» или просто выбрался на природу с друзьями! https://vitebsk.biz/news/51100/ Thu, 02 May 2024 06:00:00 +0300 Уже вот-вот все (или большинство), независимо от отношения к религиозным праздникам, начнут есть куличи. Потому что куличи — это база. Какая весна без куличей? Кто-то их покупает — просто посмотрите, какие куличи и по каким ценам предлагают населению пекарни и кафе. Скорее всего, вы даже удивитесь. Кто-то не покупает, а угощается. Нехватку этих хлебобулочных изделий заметит разве что только тот, кто вообще не имеет друзей, родственников и соседей. А кто-то печёт куличи самостоятельно. Хозяйки и хозяева на опыте имеют свои супер-пупер проверенные рецепты и часы, а то и дни-недели опыта у духовок и работы с тестом. Мы не такие, но вдруг решили попробовать испечь кулич «Краффин» по очень модному в интернетах рецепту. У нас было желание, рецепт из сети, свободное время и, самое главное, стремление испечь свою собственную булку... Для неопытных пекарей тесто — это всегда стресс. А дрожжевое тесто — стресс двойной. Но где наша не пропадала? Сразу оговоримся, что не все наши булки получились такими, какими нам их обещал рецепт. Но все они были вкусными, ароматными, и все они были съедены :) Ну и на опыте наших замесов и экспериментов с наполнением: мы добавляли и горький шоколад, и мак, и цукаты с изюмом, и корицу — хочется сказать, что самые топовые вышли с корицей и маком. Но это дело вкуса. Опара Первое, что требует дрожжевое тесто — это опара. Вообще говорят, что из сухих дрожжей опару делать совсем не обязательно, но мы решили заморочиться, чтобы не рисковать и убедиться в качестве дрожжей. В нашу опару мы добавили: 100 мл тёплого (это важно) молока; 10 граммов сахара; пакетик сухих дрожжей (7 граммов); 20 граммов муки (столовая ложка примерно). Всё это смешали и оставили набухать. Тесто Пока в тёплом месте и тишине набухает опара, мы начали готовить основное тесто. С расчётом на две булки вам понадобится: 500 граммов просеянной муки; 100 граммов сахара; 0,5 чайной ложки соли; 2 желтка; 1 яйцо; 1 пакетик ванильного сахара (пекарь из интернета говорит, что можно и два). Ну и делаем красиво. Сначала просеиваем муку. Потом смешиваем яйца с сахаром, ванилином, солью и маслом: За это время опара у нас нормально так набухла. Выглядит загадочно, густо пахнет дрожжами. Добавляем её к будущему тесту: Меняем насадки на миксере и вводим муку (опытные всё делают руками и в умиротворённой атмосфере, но мы пока не настолько преисполнились, поэтому доверяем большую часть процесса технике и при этом задорно хихикаем, предвкушая будущие булки): Миксер мешает тесто для нас минут десять, пока оно не становится эластичным и начинает отлипать от формы. Как только это произошло — даём тесту отдохнуть. Если верить рецепту, первый отдых у теста предусмотрен на часа полтора. За ним надо присматривать, чтобы не убежало, но без фанатизма. И помните — никаких громких звуков и сквозняков, и бранных слов, и вообще не стоит мешать тесту... Важно! За время отдыха тесто должно подрасти примерно в 2 раза. Начинки Пока тесто чилит в своей ёмкости — мы готовим ассорти из начинок. Но напомним ещё раз, что лучше корицы и мака ничего изобретать не стоило бы, но всё же: Спустя полтора часа. Как только тесто отдохнуло и расслабилось, самое время его помесить и наконец делать из него заготовки для будущих булок. Месим, делим на половины, раскатываем, смазываем сливочным маслом комнатной температуры и сверху кидаем на него начинки: После этого надо скрутить что-то наподобие ролла. Скрутили? Тогда пришло время разрезать его пополам, но не до конца. Каждую половинку скручиваем «улиточкой», складываем одну на одну и в форму для выпекания: Теперь снова убирайте руки — тесту снова надо отдохнуть. Мы поставили формочки с тестом в духовку на температуру 30 градусов. Там тесто должно дойти до ума — это где-то полчаса. Когда полчаса прошли — начинается процесс выпечки. На 180 градусах печём примерно минут 25-30, но здесь лучше опираться на свой опыт и работу своей духовки. Под конец времени стоит проверять булки шпажкой. Надо суметь нащупать «золотую» середину, когда шпажка не будет мокрой, но и сухой тоже не будет. Главное — не пересушить куличи. Если верхушка темнеет очень быстро — надеваем на кулич шапочку из фольги. Да-да, шапочку из фольги :) Как только время вышло — достаём, остужаем, извлекаем из форм, любуемся, фотографируем и съедаем: После этого вы вряд ли станете опытным пекарем, но зато прощупаете свои кулинарные возможности и поймёте: ваше это или не совсем. Ну и надо быть готовым к тому, что, скорее всего, времени, терпения и продуктов для той самой вкусной булки понадобится намного больше, чем указано в рецепте. Помните же народную мудрость, что первый блин всегда комом. В нашем случае комом стали шоколадные булки — мы красиво сожгли их шапочки, но зато добились лучшей структуры краффина. Нам не дались цукаты и изюм, зато корица с маком сыграли в нашей команде. Это было весело, и в следующий раз точно будет ещё лучше. Ну а вы можете смело поделиться своими секретами лучших куличей в комментах. День «Поделись опытом» объявляется открытым :) https://vitebsk.biz/news/51102/ Thu, 02 May 2024 05:59:00 +0300 Первомайские выходные. Солнце, жара после затяжные холодов воспринимаются как райские дары от небесной канцелярии. Но почему-то детей на улице не так много. Возможно, многие отправились отдыхать в парк вместе с родителями, а возможно... так и проведут первый майский выходной в телефоне или за компьютером. Вдруг возле соседнего дома я увидела мальчика, который звал своего друга, живущего на втором этаже. Друг кричал в ответ, что не выйдет, поэтому-то мама за что-то наказала. К сожалению, парни так и не поиграли во дворе, но сколько тепла было в этой перекличке, которая на мгновение снова вернула в детство, когда не было мобильных телефонов и мессенджеров. Сейчас практически все ведут диалоги в мессенджерах и соцсетях. Но хочется как можно чаще общаться с близкими и знакомыми вживую, встретиться, пообщаться. Но, увы, кто-то из знакомых убеждён в том, что лучше это время потратить на работу, домашние дела... А поговорить можно и по телефону... С ностальгией вспоминаю студенческие годы, когда в общаге собирались целыми компаниями, веселились, играли в настольные игры, устраивали настоящие турниры по настольному теннису и бирпонгу, ведь на 7-м этаже общаги стоял теннисный стол — место силы и веселья. После выпуска мы, конечно, неоднократно собирались, но, увы и ах, таких встреч становилось всё меньше и меньше. В основном получается встретиться с кем-то из бывших одногруппников/однокашников по одиночке. Если бросаешь клич в группу, чаще всего в ответ тишина или неопределённость... {vote200201} https://vitebsk.biz/news/51098/ Wed, 01 May 2024 06:00:00 +0300 Прочитала на портале пост о первом рабочем месте выпускников. В социальных сетях тоже постоянно видео мелькают. Ребята рассказывают, куда их отправят работать — и такие все довольные, счастливые... Искреннее надеюсь, что вся эта радость — не напускная. И у ребят всё будет хорошо. Зачем пишу пост? Потому что в реальной жизни такого почти не видела. Ну, чтобы вот так радостно всё было. А как после отработки люди годами лечатся от депрессии и никогда не возвращаются в профессию - видела. Очень, очень, очень много раз. Села сейчас и подсчитала. 23 человека из моего окружения и окружения ближайших знакомых честно оттрубили свои, как правило, два года. Работают дальше только трое. Один врач, теперь ведет частный приём. Ещё двое — учителя. Первая — лютый фанат своего дела. Я бы сама хотела у неё учиться. Вторая мыслит категориями «а где я ещё нужна?». Даю 99% гарантии — если она хорошо поработает с психологом, в школе её больше не увидят. Все остальные стали менеджерами или айтишниками. И воспитатели, и учителя, и экономисты. И все как один вспоминают годы отработки как страшный сон. Многое выбивало из колеи: и рабочее место где-то очень далеко от дома, и маленькая зарплата, и откровенно потребительское отношение со стороны руководства. В целом же хочется сказать не об этом. А о том, как у нас строится система. А ещё о том, как она строится не у нас. И почему «как не у нас» мне нравится гораздо больше. У меня был опыт обучения здесь и не здесь. У близких знакомых тоже был. Так вот: здесь тебя сходу подсаживают на мысль, что ты кому-то должен. ВУЗу, который тебя взялся учить бесплатно, организации, которая берёт тебя на отработку. Нет, спасибо, конечно. Но мне лично куда ближе быть должным, в первую очередь, самому себе. Очень запомнилась мне такая здешняя тема, как платные отработки. Пропустил пару — ищешь преподавателя и отрабатываешь занятие в индивидуальном порядке. В чем проблема изучить материал дома самой — мне так никто и не ответил. Говорили только, что специалистов не хватает, учиться надо прилежно. Ок, я готова, но не из-под палки. А по своему личному желанию. Которое мне тогда напрочь отбили. А привилось оно тогда, когда с меня ничего не требовали. Хочешь учиться? Молодец! Не пришел на пару — твои проблемы. Сдал все экзамены, хотя и пропустил что-то, потому что устроился на работу? Умничка! Не сдал? Можешь быть свободен. Не хочешь учиться дальше? Никто не держит. В Старбаксе тебе будут рады. Не хочешь в Старбакс? Так учись. Нужен грант? Учись на отлично, принимай участие в жизни своего университета. Не хочешь или не можешь? Тогда плати деньги. И , главное, ты сам хоти учиться. И сам неси ответственность за все свои действия и свою дальнейшую жизнь. У всех реально желающих учиться я проблем как-то не наблюдала. Ни с получением высоких оценок, чтобы учеба оставалось бесплатной или частично бесплатной, ни с поиском рабочих мест. Реально мотивированных ребят ещё в студенчестве пачками вербовали известные фирмы. Мой хороший знакомый, бизнесмен, тоже так делает - завел кучу знакомств в ВУЗах и всех перспективных ребят сам лично к себе зазывает. Единственный нюанс, который нельзя не учитывать — на подготовку специалистов затрачиваются бюджетные средства. Полная и даже частичная стоимость обучения у нас по карману далеко не всем. Но вместо принудительной отработки не лучше ли строить все на реальной мотивации студентов учиться, а потом работать? И создавать для этого все условия? От человека, который чего-то хочет и видит, что его стремления ценят, пользы будет гораздо больше. ××× Прекрасно понимаю, что в одночасье ничего не изменится. А кому-то, наверное, и так хорошо. Только, по-моему, может быть гораздо лучше. А что думаете вы? https://vitebsk.biz/news/51091/ Wed, 01 May 2024 06:00:00 +0300 У природы, без сомнений, нет плохой погоды. И плохих сезонов тоже нет. В каждом месяце есть своя особенная красота, но май... По нашему скромному мнению, май — это то, ради чего стоит дождаться весны. Такой ароматный, такой красивый, такой цветущий и всегда такой многообещающий — впереди жаркий весенний месяц и целое лето. В первый день этого мая, пока все трудящиеся отдыхают, отмечая День труда, мы пытаемся поймать неуловимую прекрасную эстетику мая и показываем вам красивое. Май официально расцвёл садами, полями, клумбами и газонами. Нащёлкали цветущего и делимся с вами. Если в вашем сердечке май тоже занимает много места, и у вас есть иллюстрации вашего мая — не стесняйтесь, показывайте в комментах. Всем весны, тепла и только хорошего настроения :) https://vitebsk.biz/news/51095/ Tue, 30 Apr 2024 10:43:00 +0300 Волк, бродивший по улицам Витебска и его окрестностям, обезврежен! Недавно в сеть попало видео, на котором дикое животное бегало по улицам города и держало в страхе местных жителей. Волк бродил прямо по дворам, заглядывал даже на детские площадки. Милиционеры сразу организовали патрулирование города. Ловить волка также пытались работники питомника «Добрик» и местный егерь. Посмотреть эту публикацию в Instagram Публикация от НОВОСТИ Так вот, вчера, 29 апреля, волк был замечен в деревне Пестуница Витебского района — его обнаружила сельчанка на своём участке. Незамедлительно были вызваны сотрудники лесхоза и охотники. Произведен отстрел животного. Причин для беспокойства больше нет! Источник: Милиция Витебщины https://vitebsk.biz/news/51093/ Tue, 30 Apr 2024 06:00:00 +0300 Мы уже много рассказали об истории необычных и примечательных зданий Витебска. Но общее впечатление о городе складывается не только благодаря памятникам архитектуры, но и по обычным, заурядным домам. Их мы видим каждый день, живем в них, проходим мимо, когда направляемся на работу и по делам. Значительную часть жилых домов Витебска составляют многоквартирные панельные здания — старые хрущевки и новые дома улучшенной планировки. Без них невозможно представить городские спальные микрорайоны. При слове «хрущевка» возникает образ 5-этажной панельной коробки без каких-либо архитектурных изысков, с небольшими отдельными квартирами, плоской крышей без чердака, типового, стандартного и ничем не отличимого от тысяч подобных домов. Хрущевки не критиковал только ленивый — за маленькие кухни, проходные комнаты, низкие потолки, совмещенные санузлы (хотя не во всех пятиэтажках это было). В то же время, это были первые дома, где жильцам предоставляли отдельные квартиры, а не комнаты в коммуналках, да еще с удобствами — центральным отоплением, горячей водой, ваннами, канализацией, газом. Хотя существовало великое множество проектов хрущевок — панельных, кирпичных, шлакоблочных — в народе так называют, в основном, панельные пятиэтажки серии 1-335. В Витебске это был главный тип жилого дома с начала 1960-х до конца 1970-х годов. Хотя свое название типовые панельки получили в честь Никиты Сергеевича Хрущева, руководившего Советским Союзом и Коммунистической партией с 1953 по 1964 годы, большинство домов-хрущевок были построены при его преемнике — Леониде Ильиче Брежневе. Нам удалось найти в Витебске первые и последние хрущевки. Те, с которых начиналась и которыми заканчивалась целая эра в истории домостроения. Первую панельную пятиэтажку начали строить в Витебске в конце августа 1960 года на проспекте Фрунзе, возле пересечения с нынешней Смоленской улицей. 9 сентября 1960 года фотографию строительства опубликовала газета «Звязда». По снимку можно понять, что дом, который стал первым в Витебске крупнопанельным зданием, расположен торцом к проспекту. Так что это дом № 49, либо № 55 по проспекту Фрунзе. К началу 1963 года возведение первого в городе панельного микрорайона по проспекту Фрунзе было, в основном, завершено. Для Витебска была выбрана серия пятиэтажных домов 1-335, разработанная под руководством архитектора Л. Юзбашева. Для освоения новых методов витебские строители специально ездили стажироваться в Ленинград, где тогда панели для подобных зданий производил один из домостроительных комбинатов. Главным преимуществом серии 1-335 стало, помимо стоимости и быстроты возведения, еще и то, что конструкция позволяла устраивать на первом этаже жилого дома магазины и другие учреждения. Это было осуществлено в микрорайоне на проспекте Фрунзе, а также в других первых пятиэтажных районах города – на Смоленском шоссе (Московском проспекте), улице Правды и проспекте Черняховского. В середине 1960-х годов проект зданий серии 1-335 был немного видоизменен и улучшен. Ему добавили небольшой технический этаж, окна на торцах сместили с краев к центру, более разнообразной стала планировка квартир. Но жильцы по-прежнему жаловались на маленькие кухни и другие бытовые неудобства. В 1975 году было принято решение о переходе от малометражных хрущевок к квартирам улучшенной планировки. Увеличили витебские архитекторы и высоту зданий — отныне в новых микрорайонах планировалось строительство, в основном, 9-этажных домов вместо пятиэтажек. В опубликованной в том же году в газете «Витебский рабочий» статье «Ваша новая квартира» писалось: «9-этажные крупнопанельные дома, которые вы видите на рисунке, в 1976 году появятся в южных микрорайонах Витебске: у Сокольницкого поселка и ветлечебницы, а также на проспекте Черняховского. Новая серия, разработанная Ленинградским институтом экономичного проектирования, по рекомендации Госстроя БССР улучшена в институте «Витебскгражданпроект». Проектная мастерская под руководством главного конструктора Л.Б. Офенгейма разработала 8 типов квартир — от одной до четырех комнат в каждой. Во всех — расширенная передняя, встроенные шкафы, антресоли, кладовки… Кухня может служить и столовой. Увеличатся размеры ванных». Где же в Витебске были построены последние хрущевки серии 1-335? Благодаря архивным документам мы нашли эти дома. Построили их в 1977-1978 годах в двух районах Витебска. 1 апреля 1977 года Решением Витебского горисполкома № 110 был принят в эксплуатацию 70-квартирный пятиэтажный дом № 3 корпус 1 по переулку Энергетиков напротив ТЭЦ на Марковщине. Дом начали строить в июле 1976 года. Все остальные хрущевки, которым довелось завершить эпоху зданий с низкими потолками и маленькими кухнями, находятся в микрорайоне «Юг-4» в районе строившегося в конце 1970-х годов телезавода. 30 декабря 1976 года были приняты в эксплуатацию пятиэтажки № 22 корпус 2, 22 корпус 3, 22 корпус 4 и 22 корпус 5 по проспекту Строителей. Строить их начали в апреле-июле 1976 года (первым заложили дом № 22 корпус 3). К Новому году хрущевки были готовы. Именно с них начинался микрорайон Юг-4, а также проспект Строителей. 17 декабря 1976 года горисполком принял решение № 25/2 о переименовании южной магистрали от проспекта Черняховского до железнодорожной ветки Руба-Витебск в проспект Строителей и промышленного кольца от Московского проспекта до железной дороги Витебск-Смоленск в Промышленную улицу (с 1980 года — улица Петруся Бровки). Решение было принято властями «в связи с окончанием строительства жилых домов в микрорайонах «Юг-3» и «Юг-4» и необходимостью присвоения этим домам номеров». В тот же день, 30 декабря 1976 года, был закончен строительством пятиэтажный дом № 7 корпус 3 по Промышленной улице. Возводили эту 100-квартирную хрущевку 6 месяцев, с июня по декабрь 1976 года, по усовершенствованному проекту 1-335А-2. Самой последней хрущевкой Витебска стал дом № 7 корпус 2 по улице Промышленной (Петруся Бровки), построенный с октября 1977 по октябрь 1978 года. Сдали его в эксплуатацию 3 октября 1978 года. В пятиэтажном 100-квартирном доме имелось 20 однокомнатных, 40 двухкомнатных, 30 трёхкомнатных и 10 четырехкомнатых квартир. Интересно, что рядом с этими домами была построена «военная» кирпичная пятиэтажка № 7 корпус 4. Госкомиссия приняла ее 11 августа 1978 года. Этот 86-квартирный дом построили за 8,5 месяцев, все строительные и отделочные работы проделывали военнослужащие. На первом этаже здания была оборудована сберкасса. Рядом с этими пятиэтажками 31 марта 1977 года сдали в эксплуатацию первый в Витебске 9-этажный 252-квартирный дом улучшенной планировки № 18 корпус 3 по проспекту Строителей. Возле него с августа по декабрь 1977 года построили еще три таких дома № 18 корпус 1, 18 корпус 2 и 18 корпус 4. Среди жильцов все эти новостройки окрестили «ленинградскими». https://vitebsk.biz/news/51085/ Tue, 30 Apr 2024 06:00:00 +0300 Зафиналим, как говорится. Наш последний обзор сетов седьмого Гастрофеста. Всё остальное мы доверяем вам и с нетерпением ждём отзывов на те сеты, которые попробовали вы. Ну а у нас сегодня на повестке дня сеты из кафе «Траттория на Толстого» и кафе-бара One Million. Если вы готовы, то мы начинаем. Траттория на Толстого Кухня Италии — так заявили в этом заведении. В составе сета: Томатный крем-суп с топленой моцареллой и базиликом. Спагетти «Аль Песто». Скалоппина Де Поло с соусом «Пармиджано». Торта де миле. Вес сета: 1070 г. На первое томатный крем-суп. Что ж, для любителя томатов неплох. Вкус натуральный с небольшим количеством моцареллы. Да, неплохо, но есть нюанс в том, что заявлен крем-суп. На деле в супе встречаются приличных размеров кусочки томатов. Не критично, но до крем-супа текстурой не дотягивает, по нашему скромному мнению. В общем и целом ничего особенного — искры из глаз не посыпались, но и невкусным блюдо назвать не получится. Спагетти «Аль Песто». Очень трудно комментировать, потому что это просто спагетти (как дома) с самым простым и почти безвкусным песто. Скорее всего, песто в макароны добавили уже готовый из магазина, а не готовили сами. Порция приличная, но совершенно не уровня Гастрофеста. Не знаем, как так получилось. Какое-то пресное и неинтересное блюдо... Скалоппина Де Поло с соусом «Пармиджано». На основное горячее большой кусок свинины, обжаренный в панировке. Есть один моментик в том, что подали свинину первой удивительно быстро — только исходя из тайминга делаем вывод, что мясо просто подогрели — пожарить его за несколько минут невозможно. Но при этом само мясо хорошее. Чистое, без жира и т.д. Неплохой кусок свинины. Соус «Пармиджано» присутствовал, но какой-то изюминки особенно не добавлял. Привет, Google, что такое «Торта де миле»? Судя по первым ссылкам и картинкам — это наш родной медовик. В целом, это было понятно и по взгляду на тарелку, но я решила перепроверить, а то были казусы, когда я лимонный компот с мандариновым перепутала. На тарелке гордо лежит кусочек торта шириной в мой мизинец. Он такой тоненький, что даже смешно, правда :) Но, может, от того, что повар понимал, что торты не его конёк и добавки просить никто не будет, но всё же. По вкусу — коржи «Рыжик Черока», которые промазали сметаной с сахаром. Но промазали не оч хорошо, и торт сухой. В общем, я даже доедать не стала, потому что невкусно. Кафе-бар One Million В этот раз заведение выбрало своей фишкой кухню Англии и исходя из этого мы получаем следующий сет. Состав сета: Яйца по-шотландски с горчичным соусом. Сэндвич с ветчиной, сыром и огурцом. Суп «стю» по-старинному рецепту. Пастуший пирог с томленой говядиной. Баноффи. Вес сета: 1500 г. Сейчас всё попробуем. Суп «стю» по-старинному рецепту... что-то на английском, не могу разобрать... Суп пахнет обычным картофельным супом. И в этом аромате любой, кто пережил не слишком богатые 90-е или просто детский сад, школу или успел полежать в любой постсоветской больнице, узнает знакомые ноты. Суп пахнет как супы из только что перечисленных мест. Странно чувствовать этот аромат в кафе-баре с заграничным названием. Но как не попробовать этот старинный рецепт? Мясо внутри (судя по всему, говядина) — жёсткое, почти твёрдое, местами резиновое. Суп жидкий во всех смыслах. Вкус полностью соответствует аромату. Спасибо, но почему-то нет. Сэндвич с ветчиной, сыром и огурцом. Сэндвичей пять кусочков. Вкус... ну, это поджаренный тостовый хлеб с сыром Чеддер из пачки слайсов, ветчиной, огурчиком и каким-то листом салата. Вы миллион раз ели такие сэндвичи, но называли их бутерброды. Ничего особенно совершенно нет. Ну кроме того, что сам себе кинул бы побольше ингредиентов, чтобы по краям «бутербродосэндвича» не пришлось грустно жевать сухой хлеб... Яйцо по-шотландски. Де-юре, конечно, Шотландия и Англия входят в состав Великобритании и как бы одна большая страна. Но де-факто, увы, ничего подобного. Поэтому какое отношение яйца по-шотландски имеют к Англии — мы не поняли. А ещё мы не поняли, почему это блюдо так назвали. У автора этих строк была в жизни возможность наесться до отвала настоящими яйцами по-шотландски. Так вот эти мэйд ин Витебск никакого отношения к ним не имеют (ну, кроме названия). На большой-большой тарелке мы получили пиалочку с каким-то горчично-хреновым (это не ругательство, а состав) соусом. И полтора (полтора, Карл!) шотландских яйца. Яйца сварены вкрутую и потом обвалены в фарше и сухарях. Сухо и совсем не ароматно. Где текущий желток? Где сочное мясо? Где это всё? И почему полтора, а не два? Ну вот полтора яйца... ребят, вы серьёзно? Пастуший пирог с томленой говядиной. Пирог — это фигурально. Пласт (иначе сказать нельзя) фарша из говядины с перепадами высот относительно уровня тарелки, скромно обмазанный картофельным пюре. Всё. А что вы ещё хотели? Фарш, кажется, как достали из заморозки — так и кинули на противень. Даже не знаем, как описать вкус и консистенцию. Возможно, тру-мясоеды будут такому рады, но где пирог и почему слипшийся кусок фарша? Не путать с котлетой! Ну такое... Когда принесли десерт, я даже специально залезла в брошюру, чтобы проверить меню: точно ли там обещали Баноффи. Обещали. Но не принесли. Небольшой экскурс. Баноффи — это английский десерт, у которого подложка из песочного теста или печенья, а внутри пирога бананы, сгущёнка и сливки. Это вкусно, нежно и настоятельно рекомендуется к «попробовать». Что сделали в One Million? Взяли обычный чизкейк, порезали сверху банан и залили сливками из баллончика высотой в Эйфелеву башню. Ну и лепестков миндаля сверху. Ребята, не надо так. Вы поигрались с шотландскими яйцами, но пирог-то зачем портить? Чизкейк, к слову, неплохой, если сбросить с него всю эту мишуру. https://vitebsk.biz/news/51094/ Tue, 30 Apr 2024 05:59:00 +0300 Люди перестали доверять телефонным звонкам с неизвестных номеров. Причиной этому стали многочисленные мошенников якобы из банка / налоговой / милиции и т.п. При этом звонят с каких-то странных либо скрытых номеров, и люди порой верят, что это действительно сотрудники банка или милиции. Об этом пишут, об этом кричат, просят обезопасить себя и своих близких. Но помимо телефонных мошенников… на вентилятор так же подкидывают различные компании, которые делают массовые обзвоны, чтобы пригласить на презентации своих товаров и услуг. Если раньше на презентации приглашали продавцы кастрюль по цене самолёта и чудо-подушек с суперпуперортопедическими свойствами и эффектом памяти, то недавно поступил звонок с приглашением на презентацию то ли массажёра, то аппарата для физиотерапии в домашних условиях. Кому-то, возможно, это будет интересно, но я до сих пор не могу понять, откуда у продавцов этих чудо-товаров мой номер. Кто сливает номера телефонов этим спамерам? Но и это ещё не всё веселье. Рекламщики добрались и до мессенджеров. Представьте себе, вы используете какой-либо мессенджер или социальную сеть, и прямо между вашими сообщениями появляется реклама или вас добавляют в какую-то неопознанную группу салона красоты или автосервиса. Столкнулась с подобным в WhatsApp. Какое-то СТО и специалисты по подбору автомобилей добавили в свою группу и спамили без передыху. Ты покидаешь группу, а затем на следующее утро всё равно получаешь сообщения от автолюбителей. Помогла только блокировка группы. К сожалению, с мобильным телефоном не получится отказаться от назойливых звонков, ведь многие используют сотовую связь для деловых разговоров, из-за чего не отвечать на неизвестные номера нет возможности. И наверняка вы сталкивались с навязчивым сервисом в магазинах, когда консультанты готовы вас просто атаковать. Так вот, эти прозвоны и другой спам ещё хуже! А теперь представьте, что на законодательном уровне запрещают рекламу через мессенджеры... Какое счастье! Добросовестные компании перестанут засорять нам телефоны своей рекламой, и людям возможно будет проще определять мошенников. Звонят из некой незнакомой компании или банка... Значит, точно мошенник... А вас добавляют в группы салонов красоты? Или может быть вас замучили прозвонами? https://vitebsk.biz/news/51084/ Mon, 29 Apr 2024 12:00:00 +0300 В Витебске отменено строительство многофункционального высотного жилого комплекса на проспекте Строителей (между детским садом №52 и жилыми домами №12 и 12/1). Напомним, что проект подразумевал возведение трёх пятиэтажных домов. В каждом доме должно было быть по 25 квартир (11 однушек, 9 двушек и 5 трёшек). Одной из основных сложностей, с которой столкнулась генподрядная организация, был учёт положения существующих зданий. — Ввиду многочисленных обращений с отрицательными отзывами о размещении группы жилых домов на территории между детским садом № 52 и жилыми домами №№ 12, 12/1 по пр-ту Строителей в городе Витебске, принято решение о нецелесообразности застройки на указанной территории, — сообщили в УКС города Витебска. https://vitebsk.biz/news/51083/ Mon, 29 Apr 2024 06:00:00 +0300 В традиционном обзоре подводим спортивные итоги предыдущего месяца. Итак, наиболее значимые спортивные события апреля с авторской точки зрения для Витебской области. Футбол: «Витебск» побеждает В апреле футболисты «Витебска» выдали трёхматчевую победную серию в первенстве страны. Наши земляки победи «Слуцк» (со счетом 2:0), «Неман» (1:0) и БАТЭ (1:0). Благодаря этим успехам «Витебск» поднялся на шестое место в турнирной таблице. При этом отчасти неожиданной является лишь победа над «Неманом» — одним из претендентов на медали. «Слуцк» по подбору мастеровитых игроков уступает «Витебску». Примерно тоже самое нынче можно сказать и о БАТЭ. Хоккей: витеблянин завоевал Кубок Гагарина Завершился сезон Континентальной хоккейной лиги. В финальной серии плей-офф магнитогорский «Металлург» четырежды подряд победил «Локомотив» (Ярославль), выиграв противостояние с результатом 4:0. В составе победителей победу выковали воспитанники витебского и новополоцкого хоккея соответственно Владислав Еременко и Данила Паливко. Отметим, что витеблянин в отличие от новополочанина был стабильным игроком основного состава. Добавим, что КХЛ считается сильнейшей хоккейной лигой Европы. В её клубах выступают высококлассные по мировым меркам игроки. Напомним, минское «Динамо» выбыло из борьбы за трофей в 1/8 финала, проиграв одноклубникам из Москвы. Плавание: рекорд спортсмена из Витебска В Казани прошёл открытый Чемпионат России по плаванию. Белорусские спортсмены медалей не завоевали. Ближе всех к наградам был Иван Шамшурин из Витебска. На дистанции 200 метров баттерфляем он занял четвертое место, уступив бронзовому призёру всего 3 сотых секунды. При этом витеблянин установил новый рекорд Беларуси в этой дисциплине (1.57,87 сек). Предыдущие достижения на дистанции 200 метров баттерфляем тоже принадлежали Ивану Шамшурину. Он многократный рекордсмен Беларуси и победитель республиканских соревнований. На нынешнем старте он впервые проплыл быстрей 1.58 сек. И остался доволен результатом. Велоспорт: победы спортсменки из Витебской области В Майкопе прошел первый этап Чемпионата России по велоспорту на шоссе. Он завершился уверенной победой оршанки Анастасии Киптиковой. Соревнования состояли из пяти гонок. Представительница Витебщины однажды показала лучшее время, ещё в трёх случаях финишировала второй. По итогам всех гонок оршанка возглавила общий зачёт соревнований, став лучшей по сумме результатов всех гонок. Подготовил Евгений Огоньков https://vitebsk.biz/news/51082/ Mon, 29 Apr 2024 06:00:00 +0300 Виталий Баулин радует витебчан настоящим кофе. Он сам обжаривает зёрна на дровах, много экспериментирует, постоянно учится. Бывал в Колумбии, Эфиопии, старается не пропускать международные выставки и конференции кофе. В этой сфере Виталий варится уже семь лет. До всего доходил сам, опытным путём, сознательно не пользовался интернетом. Уверен, что только так можно обрести индивидуальность, которая ценится в любом деле. А сколько килограммов кофе ушло на эти эксперименты! — Изначально и кофе, и какао-бобы обжаривались на дровах: брали грушу, яблоню, сливу, вишню. Зёрна впитывали аромат древесины, в итоге получался уникальный напиток. Чтобы ускорить, удешевить процесс, стали использовать газ. Говорили, мол, так получается чистый продукт без примесей. Но это конвейер. Таких, как я, обжарщиков, в Беларуси буквально несколько человек, — рассказал Виталий Баулин. Все эти семь лет чуть ли не каждый день мужчина жарит кофе. В квартире это делать невозможно из-за сильного запаха, поэтому в любую погоду он идёт в лес и там колдует над зёрнами. Когда что-то начало получаться, стал предлагать свои услуги кофейням города. На него смотрели, как на чудака, не оценили. Тогда он решил сам научиться готовить кофе. Опытом и знаниями с начинающим кофеваром поделился на тот момент лучший в городе мастер — Алексей Галинский. Он учил описывать вслух свои ощущения, когда пробуешь кофе. Поначалу это невероятно сложно, признался Виталий. — В зависимости от сорта кофе может быть резким, с выраженной горечью, или, напротив, с кислинкой, вкусом сладости или солоноватости. Неизменно одно: свежая обжарка всегда яркая, — заверил Виталий. — Очень важно правильно сделать первый глоток. Сначала раскрутите кофе в чашке, понюхайте его, отпейте немного и прогоните напиток по ротовой полости, разбудите рецепторы. Если будете пить тоненькой ниточкой, то рискуете кроме горечи ничего не почувствовать. Никогда не судите о вкусе по первому глотку. Допив кофе, снова понюхайте чашку. Если напиток был хорошим, то через некоторое время почувствуете приятное послевкусие. Что бы вы потом ни ели, чем бы ни занимались, чашка отличного кофе будет напоминать о себе весь день. Виталий с сожалением отметил, что в Витебске нет культуры пития кофе. Люди суетятся, торопятся, если в кофейне 2-3 человека в очереди, уже не станут ждать. А ведь во всём мире, когда ты делаешь хороший продукт, к тебе будут стоять. А в своём продукте Виталий уверен. — Знаете, когда я поверил в себя? В одной из рабочих поездок в Эфиопию я как эксперт участвовал в дегустации различных сортов кофе. Эта процедура, на основании которой выставляется цена. Сколько раз до этого мне говорили, что я всё делаю неправильно: не так пробую, не так нюхаю — всё не так. Но когда мы сравнили оценочные листы, оказалась, что мои баллы совпадают с балами всемирно признанных экспертов, — не без гордости отметил Виталий. — Так что я больше не стесняюсь и прямо говорю, что у меня лучший кофе в городе. Я делаю продукт, который будет востребован всегда и везде. А ещё я знаю, что Витебск самый сложный город в Беларуси, и если ты «поднимешься» тут, то ты сможешь стать успешным в любой точке мира. Виталий Баулин рассказал, что мечтает открыть в нашем городе Дом кофе, даже помещение присмотрел, осталось договориться с городской администрацией по поводу его использования. Это будет локация, где гости смогут не только попробовать отличный витебский кофе, увидеть, как он жарится, вкусно поесть, но и переночевать в уютных номерах. Виталий уверен: чтобы поддерживать высокий уровень профессионализма и расти в своём деле, нельзя останавливаться, нужно всё время учиться, выезжать. Он уже несколько раз был в Эфиопии, Колумбии, в этом году собирается в Руанду, в перспективе — в Шри-Ланку. — Я был в Колумбийском национальном институте кофе, где занимаются селекцией кофейных деревьев, добиваются максимального урожая и лучшего качества зерна. Своими глазами видел, как растёт кофе, как его убирают, сортируют. Я напитываюсь культурой этих стран, получаю уникальные знания. Чтобы оставаться «в теме», нужно ездить каждый год. Все свои деньги я вкладываю в развитие, — рассуждает Виталий. Мужчине 61 год, и он уверен, что приготовить хороший кофе может только человек с большим жизненным опытом. Шутит, что детям за кофемашиной делать нечего. И так во всём мире. Очередь скорее выстроится к 70-80-летнему мастеру, который уже с тросточкой идёт в свою кофейню. Потому что кофе — это не просто напиток, в нём заварен целый мир с твоим пониманием прекрасного, взлётами и падениями, встречами и расставаниями, любовью, мечтами и надеждами. Слишком молодому просто нечего положить в чашку. Это работает в обе стороны: пустой человек не сможет оценить хороший кофе. В месяц Виталий использует около 200 килограммов зерна, говорит, что это не много. В его небольшой кофейне на улице Чкалова, 25 можно не только выпить чашечку эспрессо, американо или капучино, но и купить пачку свежеобжаренного зерна. Мастер рассказал, что в первые семь дней после обжарки в кофе содержит большое количество углекислого газа и имеет очень яркий аромат. Постепенно запах уходит, вкус стабилизируется. Лишь три месяца после обжарки продукт считается «живым», после его можно выбрасывать, хорошего вкуса уже не будет. Есть ещё один момент. Во время обжарки многие сорта кофе имеют яркий запах, аромат. А при заваривании запах и вкус этих сортов выходит слабым. И, наоборот, при обжарке может не быть яркого аромата, но в чашке кофе раскрывается прекрасно. Начинающие обжарщики часто на этом попадаются. Смолотый кофе желательно приготовить и выпить в течение часа. Чашка для напитка должна быть горячей. Когда после включения кофемашина входит в нужный температурный режим, чашка получается яркая и ароматная. Сахар способен убить все характеристики напитка, сделать его приторным. Но если добавить буквально «с ноготок», это сбалансирует вкус, он станет более круглым, мягким. — Сортов кофе очень много, самые популярные — арабика и робуста. Первый — более прихотливый, поэтому всегда ценился выше. Но сейчас в Индонезии выведены такие сорта робусты, которые превосходят по характеристикам арабику. Последние 5-10 лет в продвижение робусты стали вкладывать деньги, и цена его мгновенно выросла, — рассказал Виталий. — Есть много кофе дикого, который ещё вообще не исследован. О кофе Виталий может разговаривать очень долго. Рассказал, например, что европейская и азиатская традиции приготовления напитка сильно отличаются. И нам вряд ли понравится настоящий турецкий кофе, и наоборот. Ещё мы узнали, что хорошая кофемашина стоит как автомобиль. Пока разговаривали, Виталий обслужил несколько ранних посетителей. Вот что сказал постоянный клиент Юрий: — Я всегда прошу сделать кофе на усмотрение мастера. И знаю, что он не ошибётся, потому что профессионал, занимается любимым делом. Я сам занимаюсь тем, что нравится. И умею видеть таких людей. Они цельные и в работе, и в отношениях. Они шикарные собеседники, просто хорошие люди. Всегда, когда мне по пути, захожу к Виталию на чашечку кофе. Автор: Наталья Черниченко. Фото автора https://vitebsk.biz/news/51081/ Mon, 29 Apr 2024 06:00:00 +0300 Эту недельку нам красиво и по-праздничному разобьёт май, а ещё все мы немного отдохнём. Но это не отменяет того, что в мире каждый день что-то происходит, и чём-то из происходящего мы спешим с вами поделиться. Ну вдруг вы что-то пропустили:) Вирус из космоса На МКС учёные обнаружили сверхмощную космическую бактерию, которая устойчива к земным лекарствам. За всё время на Международной космической станции (МКС) побывало более 300 космонавтов. И каждый из них, сам того не желая, привозил с собой с Земли различные бактерии. Бактерии и грибы, обитающие на Международной космической станции (МКС), приспособились к условиям космоса и претерпели значительные изменения. В результате они стали невосприимчивы к земным медицинским препаратам, и учёные не могут предсказать, какое влияние они могут оказать на население Земли. Учёные обнаружили 13 штаммов новой бактерии E. bugandensis, которая демонстрирует высокую устойчивость к большинству известных нам препаратов. Неизвестно, какие последствия для населения планеты может иметь распространение этого «неубиваемого» организма в благоприятных условиях Земли. Дача вас спасёт! Английские ученые провели исследования и заявили, что работа на даче схожа с приёмом антидепрессантов и снижает риск депрессии на 23%. А физическая активность, (например, копание грядок) не только снижает риск депрессии, уменьшает тревожность, но и глушит приступы психоза По словам исследователей, результаты очень схожи у обоих полов, а также у разных возрастных групп по всему миру. Поэтому если вы не знаете, чем заняться в майские... один отличный вариант уже есть! Украла невесту для сына Жительница китайского городского округа Цюйцзин по фамилии Ян ещё в феврале 2023 года похитила 11-летнюю девочку, чтобы воспитать из неё жену для своего 27-летнего сына, но подробности дела раскрыли только сейчас. Об этом сообщает South China Morning Post. Женщина пыталась убедить отца отдать ей девочку, чтобы впоследствии выдать её замуж за своего сына. Однако родитель ребёнка отверг это предложение. Спустя несколько дней, когда девочка была дома одна, Ян похитила её. Сын этой женщины отвёз ребёнка к себе домой. Менее чем через неделю после похищения Ян арестовали, а через четыре дня её сын сдался полиции. В Китае существовала традиция, согласно которой семья могла удочерить девочку-подростка и вырастить её как будущую жену для одного из своих сыновей. В 1950 году в стране запретили эту практику, но в некоторых сельских районах до сих пор можно встретить семьи, которые следуют этому обычаю. Про Гарри Стайлза и его фанатку По сообщению The Guardian, бразильянка Майра Карвальо была приговорена к 14 неделям тюремного заключения за преследование британского певца Гарри Стайлса. За месяц девушка отправила своему кумиру 8 тысяч открыток. Среди них были рукописные письма, написанные во время её пребывания в Великобритании, а также серия открыток, в том числе на свадебную тематику, которые она заказала через интернет. В документах дела указано, что несколько писем были отправлены на домашний адрес певца. Королевский суд Харроу приговорил обвиняемую к тюремному сроку, а также запретил ей посещать концерты артиста и взаимодействовать с ним в течение следующих десяти лет. Девушка должна будет выплатить артисту 134 фунта стерлингов. Обвиняемая признала свою вину. Панды напали на женщину В зоопарке китайского города Чунцин панды напали на сотрудницу во время, когда зоопарк был открыт для посетителей. Об этом пишет Daily Mail. На видео можно увидеть, как животные радостно бегут к смотрителю зоопарка, когда она появляется у вольера с угощением. Причины такого поведения животных неизвестны. Однако стоит отметить, что панды очень редко проявляют агрессию по отношению к людям. Ален Делон Анушка Делон, дочь знаменитого французского актёра Алена Делона, поделилась в Instagram новым снимком своего 88-летнего отца. Как рассказала Анушка, фотография была сделана 19 апреля, когда она завтракала со своим отцом: «Я показала ему фотографию, он посчитал её настолько красивой, что я спросила его, можно ли поделиться ею с его аудиторией, которая заботится о нём. Итак, с его согласия, — вот она». Дочь актёра также сообщила, что её отец просил передать: «Не волнуйтесь» тем, кто беспокоится о его здоровье.