В «Пушкин Таймс» пришлось ждать салаты час

Хотел посетить это место исключительно из-за смены собственника. Меню на carte.by не впечатлило абсолютно. Тем не менее, интересное название и несколько восторженных отзывов сделали своё дело.

Первое, что я бы отметил: 12 июля, накануне открытия фестиваля, в 21:00 зал был заполнен на 80%. И тут ресторан завис. Даже несмотря на то, что в 22:00 уже было 50%, ресторан висел с заказами безвозвратно. Ожидание салатов длилось ровно один час. Официант несколько раз путал заказы, совершенно не разбирался в напитках и карте вин. В 23:30 принесли недоразмороженную рульку, которую вернули обратно, ещё два горячих, подождав 15 минут (в общей сложности два часа) отказались ожидать. При этом ресторан уже был пуст на 70%.

На месте собственника выгнал бы всю команду, которая работала в тот вечер. Начиная с уборщицы, которая ходила между стульями в неопрятной спецодежде, заканчивая администратором, который в первые дни фестиваля «поплыл» со своей командой. Цены комментировать глупо, абсолютно посредственное, дорогое меню, которое нужно ждать, словно это ресторан высокой кухни, не стоит того, чтобы горожане тратили своё время и деньги в «Пушкин Таймз».

Уже дома обратили внимание на то , что они такие умудрились всунуть одно незаказанное блюдо и лишнее спиртное. Как это по-витебски. Сколько собственника не меняй, а персонал всё тот же всё там же.

Кафе — в каталоге Vitebsk.biz — прим. ред.

Sterh
Спасибо автору
Поделиться
Класснуть
Отправить
18 комментариев
Маша Сладкая
14 июля 2017 в 15:48
Странно, а что вы ожидали в дни славянского базара))))Мы с компанией посещали данное заведение.нас предупредили о задержке заказов, но нас это устроило. прекрасно провели время.
Вита Витебская
14 июля 2017 в 15:52 ответ Маша Сладкая
Маша, сейчас в каждом заведении сообщают о задержке. Этого и стоит ожидать в дни Славянки...
Маша Сладкая
14 июля 2017 в 15:59 ответ Вита Витебская
Витебская, я с вами полностью согласна...Видела как стараются официанты. Любой бы на их месте мог совершить ошибки с таким наплывом людей.
Sterh
14 июля 2017 в 16:28 ответ Маша Сладкая
Маша, официанты, возможно, да и то не столько . Повар - нет. Ради этих сладких 10 дней нужно работать в тонусе . Грош цена такому заведению, которое при 70% зала плывет, а еда не стоит тех денег.
Вита Витебская
14 июля 2017 в 15:51
Вообще-то сейчас нелегкое время для общепита...Пройдите просто вечером по ул. Суворова, по центру...Сколько народу...? Все близлежащее, где кормят, в 21-22.00 было забито вчера, позавчера...Лично наше семейство, чтобы вкусно покушать, уехало на другой конец города после гуляний. Т.к., ясное дело, с такой беготней, будет и путаница и долгое ожидание заказа.
Светлана Сутович
14 июля 2017 в 16:27
Мы вчера в 8 вечера даже в Амстердам не смогли попасть, что говорить о центре города...
Однако, чисто теоретически, если кафе способно вмещать определенное количество посетителей, то и обслужить их должны быть в состоянии. Вряд ли наплыв клиентов в эти дни для владельцев был сюрпризом.
Sterh
14 июля 2017 в 17:39 ответ Светлана Сутович
Светлана, вы совершенно правы. Все эти глупости про старающихся официантов , см. выше. Неподготовленный персонал, проблема собственника , а не гостя!
Sterh
14 июля 2017 в 16:30
И вообще, как это по славянский, платить дурные деньги за дрянную еду, за дрянное обслуживание и жалеть . Они от этого лучше работать не станут, не сомневайтесь
Вита Витебская
16 июля 2017 в 21:24 ответ Sterh
Sterh, не платите. Приготовьте все дома и будет Вам счастье...
Sterh
16 июля 2017 в 23:24 ответ Вита Витебская
Витебская, отстаньте, у Вас маниакальная привязанность к моим постам, а советы, глупы как всегда. Я хочу мир витебского общепита сделать лучше, такая , может быть ,у меня мечта )), а вы всё в жены набиваетесь, что-ли . )))) Вон , ПушкинТаймс, даже ужин бесплатный предложил , не хотите сходить ?))
Вита Витебская
16 июля 2017 в 23:34 ответ Sterh
Sterh, конечно не откажусь ни от того, ни от другого...Мне лишний муж и ужин не помешают. Приглашайте! А если честно, процентов 90 Ваших отзывов и комментов просто фарс, совершенно без желания что-то сделать лучше...
Sterh
1 августа 2017 в 22:00 ответ Вита Витебская
Витебская, желание должно быть у тех, кому это адресовано. У меня есть желание, что бы у всех ЗП была по 500, а пишу я коменты по существу , что думаю и с фактами, желание собственника реагировать или нет. В конце концов , кто-то рад и тому, что есть. Их право.
Пушкин Таймс
14 июля 2017 в 21:45
Здравствуйте.
Нам очень жаль, что Вы остались не довольны обслуживанием в нашем кафе.
Мы приносим свои искренние извинения!
Мы обещаем улучшить работу нашего персонала. Кафе работает в тестовом режиме и мы признаем свои ошибки!
В период фестиваля кафе загружено на 100 процентов и официанты всегда сообщают о том, что блюда (любые) придется ожидать дольше обычного времени.
Случай, который произошел с обслуживанием вашего стола – первый и последний! Мы будем работать над тем, чтобы такого больше не повторилось!
Sterh
14 июля 2017 в 22:25 ответ Пушкин Таймс
Я понимаю , что персонал не обучен, это привычно, но повар?!
Пушкин, мне понятно одно! В вашем кафе, по умолчанию , неправильно отстроен бизнес процесс , если при 100% вечерней загрузке( по факту меньше) вы "плывёте". Вечернее меню, это не обед, когда нужно максимум 20 минут на гостя и он ушел пришел следующий. Вечернее меню, это максимум два раза за вечер сменились гости за одним столом.
Похвально, что реагируете на замечания, надеюсь , не только в сети но и в работе.
Пушкин Таймс
14 июля 2017 в 23:02 ответ Sterh
Sterh, Мы действительно реагируем на замечания и предложения. Для этого мы и работаем в тестовом режиме, чтобы спустя время мы смогли сделать официальное открытие кафе. Для Вас мы приготовили специальное предложение : вечерний ужин при свечах, за счет кафе. Сможете убедиться в том, что мы действительно реагируем на критику и исправляемся.
id12898
14 июля 2017 в 22:24
Просто красивая отговорка администрации не хотите повторить пример предшественников надо работать и радоваться что есть загрузка а вот без такого количества поситителей выживите
Оксана Павлова
14 июля 2017 в 23:17
большая загруженность, всякое случается. я предпочитаю кушать дома, что сделаю, тому и рада. а в дни славянки вообще не стоит ожидать быстрого обслуживания от кафе
Sterh
1 августа 2017 в 22:06
Пушкин отреагировал, предложил ужин, пусть это те 10% о которых вы говорите, но они сработали.