Как выписывать ПКО для ИП?

Я начинаю вести бухгалтерию у ИП, работает по упрощённой системе налогооблажения, есть КСА, ведёт книгу кассира. Время от времени забирает из кассы деньги как предпринимательский доход. Как я знаю, нужно оформлять ПКО (для оприходования денег в кассе) и РКО.

На какую сумму выписывать ПКО в такой ситуации: на сумму выручки за день или на сумму всех денег, находящихся в кассе?