Добрый день, Евгений!
Гараж является объектом недвижимого имущества. В соответствии с Гражданским кодексом Республики Беларусь, договор купли-продажи недвижимости заключается в письменной форме путём составления одного документа, подписанного сторонами.
Несоблюдение формы договора продажи недвижимости влечёт его недействительность.
«Можно ли вообще без нотариуса?» — да, конечно. Договор купли-продажи гаража Вы можете оформить в РУП «Витебское агентство по государственной регистрации и земельному кадастру», по-старому — БТИ.
С уважением, ОДО «Витебская недвижимость»