Pizza Planet: уже год на орбите вкуса

20 июля 2018 в 06:21 Pizza Planet
Поделиться
Отправить
Класснуть

Год назад vitebsk.biz протестировал и рассказал о новой службе доставки пиццы Pizza Planet. Прошёл год — самое время, чтобы подводить итоги шумного и громкого старта. Тем более, среди бизнесменов существует примета: если бизнес «выдержал» год — дальше будет только лучше.

Но конкуренция в Витебске большая. На рынок постоянно приходят новые игроки, сотни курьеров круглосуточно развозят сотни коробок с горячей едой.

Сегодня беседуем с владельцем и главным вдохновителем Pizza Planet о том, с чем ему пришлось столкнуться, о конкурентах, пицце и планах на будущее.

Чего удалось достичь за год? Вы можете назвать себя успешными?
Этот год пролетел быстро, а с другой стороны был очень тяжёлым и непредсказуемым. Мы начали с самого начала, создавали всё с нуля. Мы запускали пиццерию по прицепу MVP (MVP — это минимально жизнеспособный продукт, который позволяет получить осмысленную обратную связь от пользователей, понять, что им нужно, и не создавать то, что им неинтересно), и от обратной связи наших клиентов; создали успешную модель, которую развиваем чуть ли не каждый день.
Если успех заключается в продукте, качестве сервиса и обслуживании — то нет, здесь мы понимаем, что не всё ещё налажено так, как следует, стоит поработать ещё над сервисом. Он не плох, просто мы знаем, как сделать ещё лучше.

Если говорить об успехе в плане бизнеса — то да, мы успешны.

Кто заказывает у вас пиццу? Кто эти люди?
Пиццу едят и знают все. Наша аудитория — это обычные люди, работяги, сотрудники офисов, банков, госслужащие, дети и подростки или просто люди разных возрастов и уровней общества.
Что заказывают чаще всего? Хит продаж?
Наша самая популярная пицца — это «Чизбургер», она всегда держится в топе по заказам. Думаем, потому, что она универсальна и нравится всем. Можно назвать по позициям популярные пиццы, но это ни к чему, ведь все наши пиццы одинаково вкусные, просто каждый выбирает ту, которую хочет — а выбор у нас большой.
Год назад мы дегустировали шесть видов пиццы. Сколько их сейчас?
Весной мы значительно расширили меню, сейчас в нём — уже 20 видов :) Совсем скоро добавим новинку, которая точно понравится многим.
Так уверенно говорите. А какие идеи были провальными?
Такого, чтобы что-то не зашло вообще, не было. Прежде, чем что-то изменить или ввести новое, мы раз двадцать думаем над этим и продумываем всё. Было много идей, которые не дошли до воплощения или отложены на потом.
Что важнее в готовом продукте: ингредиенты или умение повара?
Если мы говорим про пиццу, то тут важно даже, при какой температуре хранится тесто. Безусловно, без опытных рук повара и чётко сбалансированного сочетания ингредиентов и стандартов приготовления ничего не выйдет. Тут всё взаимосвязано.
Вы активно продвигаете бренд. Что работает лучше: рекламные каналы или сарафанное радио?
Самая главная реклама для нас — это качество продукта. Когда делаешь всё качественно и ответственно, клиенты запоминают это. В нашей нише и в Витебске в целом мало кто делает от начала до конца всё грамотно. Мы инвестируем в качество, а не в объём.
У вас хватает конкурентов. Что бы вы им сказали?
На самом деле мы любим их и выступаем за честную конкуренцию — она порождает развитие. Мы зашли на рынок внезапно и практически с самого начала задали уровень, к которому подтянулись со временем остальные. У нас очень много фишек, которые остальные не используют. В ближайшее время планируем громко заявить о себе.
Как удерживаете клиентов?
Пока что в плане лояльности маркетинга никак. Но это лишь временно, уже на подходе большое внедрение с точки зрения маркетинга, за это клиенты будут любить нас ещё сильнее.

×××

Что касается дегустации, поверьте, за прошедший год пицца ничуть не изменилась: такая же сочная, ароматная и быстро исчезающая :) Посмотрите сами, какой она была в прошлом году.

Тогда слова основателей «Мы не понизим планку» были только намерением. Сегодня на них можно спокойно ставить «пробу» — они прошли проверку временем.

Ребята уверенно идут к цели и видят большие перспективы. С таким подходом всё наверняка получится.

Но лучше один раз попробовать, чем сто раз прочесть, поэтому пробуйте сами. Заказывайте на сайте pizzaplanet.by, подписывайтесь на ребят в Инстаграм и ВК.

Промокод

И приятный сюрприз для тех, кто дочитал до конца :) В течение трёх дней (до воскресенья включительно) действует скидка — 10% по промокоду vitebskbiz. Наслаждайтесь!

На правах рекламы

Нашли опечатку? Выделите фрагмент текста с опечаткой и нажмите Ctrl + Enter.

14 комментариев
Алексей Алексеев
20 июля 2018 в 07:31
Вот мне интересно, уже долгое время вы обещаете, что под пиццами появится пергамент, тем самым коробки не будут пропитываться жиром, а пиццы вкусом картона, но до сих пор судя по фото пергамента нет. Это такая проблема? Или это дорого? Вопрос без подкола, реально интересно в чем сложность.
Aleksei81
20 июля 2018 в 08:04 ответ Алексей Алексеев
Алексей, допустим, что картон очень плотный, а тесто более сухое... Но вообще, здорово, что есть такие компании, кто накормит, да еще и с доставкой на дом/офис!
Алексей Алексеев
20 июля 2018 в 08:47 ответ Aleksei81
Aleksei81, я как то писал отзыв и линковал фотку пустой коробки, где видно, что она пропиталась жиром и тесто прилипло. По сути то пергамент ведь ничего не стоит, но зато сразу станет эстетичнее.
pizzaplanet
20 июля 2018 в 14:45 ответ Алексей Алексеев
Алексей, здравствуйте) Мы надеялись, что новые качественные коробки смогут решить эту проблему раз и навсегда, но мы немного ошиблись. Мы поняли, что пергамент крайне необходим и поэтому в этом месяце мы уже будем класть пергамент под пиццы. Спасибо вам за отзыв :)
London
20 июля 2018 в 13:42
Лучшая пицца в городе !
pizzaplanet
20 июля 2018 в 14:46 ответ London
London, спасибо за отзыв :)
Валерия Король
20 июля 2018 в 13:45
Пробовали все пиццы в городе ) По качеству -вы первые ! Долгих лет бизнеса Вам ,ждем открытия полноценной пиццерии !
pizzaplanet
20 июля 2018 в 14:47 ответ Валерия Король
Валерия, нам очень приятно это слышать :) Мы непрерывно будем улучшаться для наших дорогих и любимых клиентов.
KiraSergeevna
20 июля 2018 в 14:20
Обожаю пеперони от pizzaplanet.
Поклон повару)
pizzaplanet
20 июля 2018 в 14:48 ответ KiraSergeevna
KiraSergeevna, спасибо :) Мы передадим ему обязательно)
Иван Ковалёв
20 июля 2018 в 20:52
на мой вопрос, когда вернутся салаты, ответили что "скоро". так все и жду, пока в меню не появились. их не будет совсем?
Mari Frizzante
20 июля 2018 в 22:11 ответ Иван Ковалёв
Иван, есть же
pizzaplanet
20 июля 2018 в 22:12 ответ Иван Ковалёв
Иван, здравствуйте. По техническим причинам салаты долгое время отсутствовали в наличии, сейчас они снова появились и уже никуда не пропадут :)
Иван Ковалёв
21 июля 2018 в 00:37 ответ pizzaplanet
pizzaplanet, прошу прощения, не заметил)
хорошо, что вернулись