Еда крупным планом: готовим лапшу удон вместе с кафе «Суши Wok»

16 марта 2021 в 06:16
Поделиться
Класснуть
Отправить

На прошлой неделе в честь Масленицы основным блюдом были блины, а эту неделю мы начнём с азиатской кухни и вместе с сетью «Суши Wok» приготовим вкуснейшую лапшу удон с креветками и лососем. Если вы неравнодушны к паназиатской кухне, и лапша удон нет-нет да и появляется в вашем меню — сохраняйте рецепт и готовьте дома.

Немного истории для любознательных кулинаров:

Лапша удон — второе по популярности блюдо в Японии после риса.

А в Японию удон попал из Китая ещё до нашей эры. Поэтому блюдо принято считать именно японским.

Лапшу удон знают и любят не только в Японии, но и во всём мире. Это признанная классика японской кухни: пшеничная лапша с огромным количеством различных ингредиентов.

Первый Суши Wok в Беларуси открылся 10 сентября 2016 года в г. Витебске, именно там вы сможете попробовать знаменитую лапшу удон.

Одним из полюбившихся блюд витеблян стала лапша. В меню представлена как готовая лапша Wok, так и коробочку с лапшой  можно собрать самому, выбрав  любые ингредиенты по своему  вкусу и предпочтению.

Каждый сезон «Суши Wok» предлагает новые рецепты лапши как с классическими соусами паназиатской кухни, так и экзотические вариации соусов и сочетания разных ингредиентов, которые разрабатывают бренд-шеф и его команда.

Итак, сегодня мы готовим лапшу удон «Морской Wok».

Ингредиенты

  • Лапша удон
    150 гр. 
  • Лосось
    40 гр. 
  • Тигровая креветка
    30 гр. 
  • Перец болгарский красный
    15  гр. 
  • Лук репчатый
    15 гр. 
  • Огурец свежий
    20 гр. 

Cоус

  • Сливки 33%
    500 гр. 
  • Перец черный молотый
    5 гр. 
  • Соевый соус
    50 гр. 
  • Соус Мирин
    100 гр. 
  • Чеснок
    15 гр. 
  • Корень имбиря
    15 гр. 

Процесс приготовления

  1. В кипящую воду добавляем растительное масло и 150 гр лапши, варим 3 минуты.
  2. Отдельно обжариваем лосось и креветку 2 минуты до готовности. 
  3. Нарезаем соломкой перец и лук полукольцами и также обжариваем их на растительном масле. 
  4. После этого все ингредиенты кладем на сковороду и добавляем соус. Всё перемешиваем, готовим 2 минуты.
  5. Выкладываем лапшу в коробочку, сверху кладем огурец.

Готово!

Мы благодарим нашего партнёра сеть «Суши Wok» за рецепт и напоминаем, что «Суши Wok» предлагает своим гостям суши, роллы, супы, горячее и лапшу.

Здесь каждый сможет найти блюдо по своему вкусу. Основное отличие «Суши Wok» от других суши-баров — это оригинальные сочетания ингредиентов, которые придают каждому блюду изысканный и неповторимый вкус.

Партнерский материал. Текст и фото: Anna Bing

Нашли опечатку? Выделите фрагмент текста с опечаткой и нажмите Ctrl + Enter.

10 комментариев
CheviCheiz
16 марта 2021 в 08:56
А повар на фото Японец или Китаец ?)
Космос Наш
16 марта 2021 в 09:42 ответ CheviCheiz
CheviCheiz, узбек, думаю)
Алексей Алексеев
16 марта 2021 в 09:22
Положить свежий, хрустящий, прохладный огурец на горячую лапшу, ну такое себе, особенно если еще с доставкой
Aleksei81
16 марта 2021 в 20:02 ответ Алексей Алексеев
Алексей, да ладно... Гречка с огурцом или помидором-м-м-м...
Андрей Ламбрускони
16 марта 2021 в 09:24
Периодически заказываю там, лапша-wok норм вполне, но больше нравится суп «кимчи». Правда приезжают иногда разлитый :(
Космос Наш
16 марта 2021 в 09:49
Рецепт отличный, но готовить я, конечно, не буду))) лучше закажу, если захочу что-то японское у себя во рту
Вячеслав Васютин
16 марта 2021 в 20:57
Всегда у них заказываю, очень вкусно
Лапша огонь
vsths
17 марта 2021 в 07:26
Очень вкусно. Всем советую !
Klirik
18 марта 2021 в 11:25
Очень часто закатываю именно морской вок, а теперь знаю как его готовить.
Не факт, что с оригиналом справится, но попробую однозначно .
Спасибо большое, продолжайте в том же духе !
Дарья Волова
17 ноября 2021 в 14:51
Однозначно попробую приготовить, хочу попробовать с курочкой сделать)