Гастрофест в Витебске: день второй. Кафе GARAGE

Официальный партнёр Первого республиканского Гастрофеста — сервис доставки еды и бронирования столиков

7 витебских заведений-участников с 15 апреля по 2 мая будут готовить свои блюда-визитные карточки. Присоединяйтесь к гастро-туру и заранее бронируйте столики. Приятного аппетита!

3

День второй, полный разочарования.

Кафе GARAGE было выбрано на ужин, потому что место нахоженное, известная белорусская франшиза вызывает какое-то доверие, да и сет в афише Гастрофеста выглядел достойно...

Сейчас бы вставить мемчик из Хоббита «Я никогда так не ошибался», но это же будет спойлером. Да и пусть будет — сразу зафиналим второй обзор оценкой сету: кафе GARAGE получает 2 из 10. Два балла оставим на разгон и возможность поварам заведения исправить вкусовые качества сета. Теперь нырнём в подробности максимально неудовлетворительной оценки. Задержите дыхание вместе с нами.

Вечер четверга. В кафе полная посадка на обоих этажах. Нашли местечко, заказали сет. Ждали около получаса (это по ощущениям). Время не засекали, но пока ждали, начало смеркаться. Но это мелочи.

Приносят сет. Выглядит он в принципе так же, как на картинках. Вот и бургер, и коул-слоу, и рулетики, и котлета, и всё остальное... Приступаем к дегустации.

3

Тостада с курицей. Ничего особенного. Именно благодаря ей «Гараж» получает два балла. Такую тостаду мы готовили в студенческие годы, но называли проще — накидай в лаваш все, что от курицы осталось. Смесь куриного мяса, сыра и кетчупа. Съедобно. Но не вау.

Кукуруза к тостаде обычная... Трудно оценивать зерновые.

2

Дальше интереснее. Картофель фри. Казалось бы, невозможно так неуважительно испортить блюдо из картофеля в Беларуси, но в кафе «Гараж» смогли. Это что угодно, но не картошка фри. Мягкое, безвкусное что-то.

Салат «Коул-Слоу». Сейчас он на пике популярности и даже то, что присутствует в доброй половине сетов этого года говорит о том, что готовить его просто, съедается он с аппетитом. Так вот, если бы это был мой первый «Коул-Слоу» в жизни — то после него я бы остальные подобные салаты пробовать не стала... Салат горький, какой-то уставший, горечь приходит на смену сухой пресности переживших зиму овощей. Заправка не чувствуется вообще. Это даже не ноль баллов. Это минус десять. Не знаю, за что повара так с салатом, но нам было больно и морально тяжело.

3

Рулетики с охотничьими колбасками и сырами. Съедобно, но мясная начинка на охотничьи колбаски не похожа. Мы не берёмся утверждать, но заявленные охотничьи колбаски больше напоминали обычные сосиски. Как точно подметила коллега-дегустатор: «Элегантная подача сосисок в тесте». Соглашаюсь и снисходительно смотрю на рулетики.

3

Гренки с сыром «Моцарелла». Гренки были. Был ли это сыр «Моцарелла», сказать трудно. Может я до этого ела какую-то реплику «Моцареллы» и поэтому теперь навожу поклеп, но гренки были в чём угодно, но не в «Моцарелле». Есть тоже можно. Тем более от «сыра» гренки стали мягкими, можно сказать, вялыми.

4

Бургер «Болоньезе»... Все же помнят, что «Болоньезе» — это фарш в томатном соусе, которым чаще всего поливают пасту? В «Гараже» им полили булку, сунули свежий лук и лист салата. Булка почти чёрствая и твёрже гренок. Бургер «Болоньезе» больше напоминает внутренности голубцов. Салат первым выпрыгивает из бургера, следом за ним утекает тот самый болоньезе. Есть можно, но сложно, да и не особо вкусно. Мы не доели этот бургер даже вдвоём. Такой бургер «Болоньезе» нам не нужен.

3

Ну и теперь гвоздь программы — говяжья котлета с яйцом. За яйцо промолчим. Оно выглядело настолько идеально-неестественным, что попробовать его не рискнули. Возможно, это яйцо исправило бы весь сет, но вряд ли. Но раз мы его не съели — пусть яйцо будет таинственно-прекрасным. Чего нельзя сказать про партнёра яйца — говяжью котлету. Именно она побеждает в категории «Cамое беспонтовое убийство коровы».

Через этот пост хочу обратиться к повару кафе GARAGE: «Шеф, вы сами эту котлету пробовали?»

Во-первых, это не котлета. Это кусок полиуретана, который почему-то похож на котлету. Во-вторых, этой «котлетой» можно пытать (настолько она невкусная). Жёсткая максимально, абсолютно безвкусная... У меня даже эпитетов нет таких, чтобы её описать. Вы простите меня, шеф, я не выплюнула первый и последний кусок этой котлеты только потому, что вокруг были люди. Убедительно прошу пересмотреть рецептуру или убрать этот кошмар из меню. Ребят, ну нельзя же так.

Всё. Точка. Два из десяти.

P.S. Нам очень хочется верить, что с сетом от кафе GARAGE не повезло только нам. И ещё больше хочется верить, что представители заведения учтут замечания и как-то исправят вкусовые качества блюд.

Впереди долгожданные выходные, и у вас есть возможность без спешки продегустировать фестивальные сеты. Главное — заранее бронируйте столки на Гастрофест и следите за нашими обзорами. Но если сейчас вы чувствуете голод — служба Сarte.by поможет забронировать столик и доставит еду на дом или в офис.

Нашли опечатку? Выделите фрагмент текста с опечаткой и нажмите Ctrl + Enter.