Третий республиканский Gastrofest: все сеты Витебска

27 апреля 2022 в 16:00
Поделиться
Класснуть
Отправить

Фестиваль Gastrofest начнется 28 апреля во всех областных центрах страны и продлится до 15 мая.

Стоимость фестивального предложения в заведениях Минска — 44 рубля, в заведениях других городов — 34 рубля.

Заведения-участники представят сеты, посвященные легендарным личностям: великим мыслителям, музыкантам, актерам, писателям, ученым и многими другими. Шеф-повара заведений вдохновлялись вкусовыми предпочтениями, деятельностью и творчеством известных по всему миру людей.

Какие сеты будут представлены на фестивале в Витебске — далее в материале:

Humans Lounge Bar

Состав сета:

  • Микс хумуса с говядиной татаки и морковным кремом.
  • Лан-си рамен.
  • Роллы с бедром терияки, чуккой и гамадари.
  • Дангао с цукини и маринованным лососем.
  • Десерт «Доспехи бога».

Вес сета: 1410 гр.

Паб Route 66

Состав сета:

  • Похлёбка из голубых мидий.
  • Сладкие рёбра с печеным картофелем.
  • Корн-доги.
  • Морковный десерт.

Вес сета: 1320 гр.

Ресторан-пивоварня «Лямус»

Состав сета:

  • Сморреброды на ржаной чиабатте с сельдью и слабосоленой семгой.
  • Свиная шея, печенная в золе, с пряным клюквенным соусом.
  • Пшеничная лепешка с брынзой.
  • Цыпленок темпура в устричной глазури.
  • Мюнхенская колбаска из пулярки с салатом из свежих овощей и сладкой горчицы.
  • Картофельные вафли с соусом BBQ.

Вес сета: 1235 гр.

Ресторан «У Ганны»

Состав сета:

  • Закусочный сет «Римский»:
    • Пшеничные лепёшки с кунжутом и маслинами.
    • Паста «Моретум» (сыр, чеснок, уксус, оливковое масло, зелень, сельдерей).
    • Паста из копченого сулугуни, моркови и паприки.
  • Салат «Цезарь» (сёмга, помидоры свежие, пекинская капуста, салат, сухарики из пшеничного хлеба, сыр выдержанный, бальзамический уксус, оливковое масло, чеснок, микрозелень).
  • Цыпленок «По-парфянски» с картофельным пюре со шпинатом и брусничным соусом (окорочок цыплёнка, молотый чёрный перец, острый соус, чеснок, тмин, петрушка, сельдерей, белое вино, картофель, шпинат, брусника).
  • Десерт «Триумвират» (сет из трёх видов мини-кексов с разными вкусами).

Вес сета: 1000 гр.

Ресторан Manao

Состав сета:

  • Паштет из цыплёнка.
  • Лапша «Пад Се У».
  • Хрустящий цыплёнок и жареный рис.
  • Картофель фри с соусом «Бешамель» и беконом.
  • Яблоки в хрустящем кляре с мороженым.

Вес сета: 1155 гр.

Кафе грузинской кухни «Нино»

Состав сета:

  • Рулет из цыплёнка под соусом «Сациви».
  • Паштет из куриной печени со свежевыпеченным бородинским хлебом.
  • Запеченная свиная грудинка, маринованная в соусе «Цацики» (на основе йогурта).
  • Чашушули — томленая говядина с овощами и прованскими травами.
  • Малосольные огурцы.
  • Салат по-грузински из печеной свеклы с соусом «Ткемали» и красным луком.
  • Десерт «Пиламуши» на основе виноградного сока с грецким орехом.

Вес сета: 1410 гр.

Кафе-бар «Марвин»

Состав сета:

  • Салат из свежих овощей с пряной заправкой.
  • Суп гаспачо.
  • Закуска «Чернослив в беконе».
  • Закуска «Запеченные куриные крылья».
  • Митболы с томатным соусом.
  • Золотистый печеный картофель.
  • Соус сырный.
  • Соус BBQ.

Вес сета: 1350 гр.

Ресторан «Танцы»

Состав сета:

  • Салат с цыплёнком и омлетом скрэмбл.
  • Парфе из печени с вишней.
  • Пиццетта с говядиной и соусом карри от тётушки Мими.
  • Медовый пирог.

Вес сета: 1040 гр.

Кафе GARAGE

Состав сета:

  • Похлебка грибная с гречкой и сметаной (картофель, грибы, лук, морковь, гречка, сметана, укроп).
  • Луста из Бородинского хлеба с копчёной свеклой, атлантической сельдью, соусом из хрена (хлеб, свекла, сельдь, соус из хрена с огурцом, редис, лук).
  • Салат овощной с соусом «Цезарь» (листья салата, морковь, перец свежий, фасоль стручковая, яйцо, сухарики, лук, соус «Цезарь»).
  • Верещака с грибами на квасе с драниками, грудинкой, колбаской и яйцом (картофельные оладьи, колбаска, яйцо, грибы, лук, квас, грудинка, лук зелёный).
  • Налистники с творожной массой и курагой, мороженым и шоколадным соусом (творог, курага, сметана, блинчики, мороженое, шоколадный соус).

Вес сета: 1375 гр.

Подарки от партнёров

Помимо разнообразных сетов, для всех посетителей фестиваля в Минске подготовлены специальные предложения от брендов французского аперитива Lillet и кубинского рома Havana club.

Гости фестиваля в Бресте, Гомеле, Гродно, Могилеве и Витебске также смогут попробовать специальные предложения от бренда испанского вина Campo Viejo и бренда грузинского вина Тамада.

Традиционно на фестивале можно будет получить вкусные бонусы от Генерального партнера «Альфа-Банка». При оплате гастросета карточкой «Альфа-Банка» гостям предложат вкусный подарок при следующем посещении и заказе в заведении.

Часть фестивальных сетов Минска, Гомеля и Могилева можно будет заказать к себе домой с помощью сервиса доставки еды Scope Delivery. Стоимость доставки будет зависеть от расстояния до заведения и от суммы заказа.

Все заведения участвуют в народном голосовании на сайте gastrofest.by и в одноименном telegram-канале. Гости могут пробовать гастросеты и голосовать за всех своих фаворитов, но только по одному разу. После окончания фестиваля в каждом городе будут объявлены три лидера голосования.

Следить за новостями Гастрофеста можно на сайте gastrofest.by, а также в аккаунте в Instagram @gastrofest.vitebsk.

Нашли опечатку? Выделите фрагмент текста с опечаткой и нажмите Ctrl + Enter.

6 комментариев
id12953
27 апреля 2022 в 16:31
В Нино однозначно схожу.
Karl
27 апреля 2022 в 16:37 ответ id12953
id12953, И Гараж - неплохой выбор
Ирынка Нярэй
27 апреля 2022 в 18:15
Гаражу - асобны вялікі дзякуй за абраную легендарную асобу. Гэта каштоўна.
Мария Кравченко
27 апреля 2022 в 18:41
Заинтересовали Manao,Танцы,Лямус. Возможно еще Нино. Осталось придумать как потом это всё отработать в зале )))
Кирилл Сметанка
28 апреля 2022 в 09:53
ни одного бургера...круть)) на следующий гастро поною, что нафига включать в сет супы, если в основном люди вечером идут сеты пробовать, а на обед такую порцию мало кто съест) вдруг сбудется и похлебки эти исчезнут)
Нел Вик
28 апреля 2022 в 14:33
Прекрасные в этом году сеты, Ганна на мой взгляд слабовата, Гараж снова с драниками) В Лямусе тоже одна линия просматривается. Но тем не менее все звучит вкусно. Парочку попробую! Всем приятного аппетита!