Желает победы витебскому ресторану La Terrazza в Девятом Республиканском фестивале Gastrofest! Оставить отзыв

Сходили на Гастрофест в “La terrazza” До этого были у двух минских и двух витебских участников фестиваля. И это пока лучший сет! Где-то было очень много сытной еды, где-то увлеклись подачей в ущерб вкусу, где-то не понравилось обслуживание, время ожидания и тд И именно здесь наконец-то сошлось все! Даже закуска из помидоров со страчателлой добавила свежести, хотя я ее поначалу списала из сета как довесок.
Брускетты с говядиной замечательные, люблю, когда вкус мяса оттеняет сладкий соус. Черри и свежие и обжаренные сладкие, спелые, очень к месту.
Суп отлично сбалансирован по вкусу, нежный и кремообразный. Креветки свежеобжаренные.
Горячее оригинальное, нежнейший цыпленок под муссом пармезан с черным пюре. Пюре картофельное, подкрашено чернилами каракатицы, выглядит интересно. Вроде бы ничего особенного по продуктам, но блюдо вкусное и легкое.
Десерт панфорте с ягодным гелем. Во-первых, красивая подача. Фруктовые чипсы вживую даже круче презентации. Необычно. Вкусно.
И наконец обслуживание! Официант Юлия появлялась именно тогда, когда это было необходимо. Предлагала напитки, интересовалась мнением, рассказывала о блюдах так легко и ненавязчиво! Осталось очень приятное впечатление.

На двоих вполне хватило. Считаю, что такие гастрономические фестивали не про поесть побольше и подешевле. Это про вкус и оригинальность. Пока у меня это заведение в фаворитах! Желаю победы среди витебских участников фестиваля!