Лямус

В субботу вечером решили отдохнуть с компанией и попить расхваленного пива собственного производства в «Лямусе». Заказали столик заранее на 18:00.

К нашему разочарованию, из представленных 3 сортов было только 2. Хочется отметить, что пиво свежее и довольно-таки вкусное, что очень нас порадовало :) За пиво можно поставить крепкую 4, но стремиться есть к чему.

Хочется отметить один интересный момент. Заказав сок во второй раз, нам принесли стакан в разы меньше, чем в первый :) По мл не сверяли, но смотрелось очень весело :)

Наговорившись и наевшись, мы минут 20 ждали, пока к нам подойдёт официантка и рассчитает нас; при этом хочу заметить, что мы даже не видели, чтобы хоть кто-то ходил по залу из персонала и можно было бы кого-нибудь выловить и попросить счёт. Прождав так порядка 20-30 минут, мы застали гитариста, который разворачивался и собирался что-то играть. Позвав нашу официантку, бежавшую из другого зала, мы попросили счёт. Каково же было наше удивление, что в него нам вписали стоимость живой музыки. Хочу заметить, что ни администратор, которая нас проводила к столику, ни девушка-официантка нам не сказали, что тут живая музыка после 20:00 и она оплачивается!

В общем, когда нам принесли счёт и мы увидели, что должны ещё оплатить музыку, были очень удивлены. Официантка нам ответила, что это написано в меню (очень интересная политика заведения). Мы попросили принести нам счёт без музыки и привели довольно-таки убедительные доводы:

  • нас никто об этом не предупредил;
  • мы с 19:40 ждали и вылавливали официантку, чтобы получить счёт и в итоге дождались только музыки, а не её.

На это нам было сказано: «А чего вы не подошли рассчитаться к барной стойке?» К барной стойке? Ребята, мы где вообще отдыхали? В ресторане или в бистро самообслуживания? В итоге, счёт без музыки нам принесла совершенно другая официантка. Мы попросили налить литр пива с собой — и его, и счёт принёс уже третий официант :) Но при этом они все толпились у барной стойки и косо на нас поглядывали :)

Ну что же, подытожим сказанное: 48 000 (≈ $ 5 — прим. ред.) за живую музыку — это копейки и весь сыр-бор не из-за материальной части данного вопроса. В заведениях, которые называют себя ресторанами, должно быть качественное обслуживание. Надоели горе-официанты, которые не умеют обслуживать и просто говорить с людьми, и это касается не только «Лямуса», а всех наших заведений. Предвижу комментарий заведения: официанты молодые и неопытные и ещё не знают того и другого, и третьего. Обучайте свой персонал, а не берите всех подряд — это минус заведения, а не официантов!

Пока наших людей будет устраивать такой низкий уровень сервиса, в наших заведениях ничего не изменится! А мне бы хотелось, чтобы качество сервиса у нас в городе улучшалось! В общем, ещё раз разочаровалась в витебских заведениях и ещё раз поняла, что до европейского сервиса нам, как до луны. А пиво в целом лучшее у нас в городе, вот и все плюсы заведения.

Рестораны — в каталоге Vitebsk.biz — прим. ред.

truti
Спасибо автору
Не участвует в рейтинге
Поделиться
Отправить
Класснуть
2 комментария
Аноним #fa7
18 мая 2014 в 19:24
Полностью согласна по поводу качества и уровня обслуживания в заведениях нашего города.Нам не то что до европейского уровня, нам даже до уровня Минска( пусть это и не показатель) еще очень и очень далеко. Уважаемые официанты, вы в своем заведении находитесь на рабочем месте и в ваших интересах работать быстро , слаженно и без нареканий, это же ваши деньги.А не заставлять клиента ждать, пока вы решите свои личные вопросы и снизойдете до назойливого посетителя; что за "совдеповские замашки"? Лично у меня нет никакого желания оставлять чаевые в кафе и ресторанах Витебска, не заслужили вы, ребята , чаевых ни быстротой обслуживания, ни радушием , ни вежливостью, ничем не заслужили.
LIAMUS
19 мая 2014 в 15:45
Добрый день, благодарим Вас за отзыв, любая информация о работе ресторана для нас важна.
Все недочеты в работе всегда обсуждаются в коллективе и предпринимаются все необходимые меры для устранения негативных фактов.
Действительно в день Вашего посещения закончился светлый сорт пива, в связи с повышенным споросом. Пиво производится непосредственно на нашем предприятии и существует технологический цикл приготовления длительностью в 21 день. Уже 20 мая светлое пиво поступит в продажу. О временном отсутствии того или иного блюда, или напитка официант предварительно всегда информирует гостей, что и произошло в Вашем случае.
В этот вечер, в связи с болезнью одного официанта, в зале работали две девушки и практикант. Исходя из объяснительной записки официанта во время Вашего посещения было довольно много гостей и по утверждению персонала отсутствие в течение продолжительного времени персонала в зале было не реально. Очевидно, что девушки не заметили, что Вы готовы рассчитаться и продолжали обслуживание других гостей думая, что у Вас за столиком всё в порядке и Вы продолжаете отдыхать.
Если счет Вам выносился после 20.00, то очевидно в счет включился входной билет стоимостью 12.000 рублей за музыкальное сопровождение. В меню действительно написана информация о музыкальном сопровождении и это не "интересная политика заведения" - это требование об информации потребителя о предоставляемых услугах. По Вашему требованию администратор исключил стоимость входных билетов из Вашего счета.
Ответ официанта о возможности расчета на барной стойке недопустим, приносим свои искренние извинения за действия официанта.
По поводу отпуска Вам сока бармен пояснила, что розлив барной продукции происходит только через мерный стакан, просто у Вас создалось такое визуальное ощущение, так как сок наливался в разные по форме стаканы.
В целом проблема квалифицированных кадров в сфере обслуживания в стране ощущается очень остро и администрацией ведется постоянная работа с персоналом по повышению уровня обслуживания и Ваш отзыв этому тоже будет способствовать.
Ждем Вас в качестве гостей.
Администрация ресторана "Лямус".
Чтобы комментировать, .