Самый известный ресторан отеля «Эридан». Собираем места в Витебске, где подают бизнес-ланчи

В народе говорят так: весь апрель никому не верь. Но нам можно.

И сегодня мы продолжаем нашу новую рубрику «Деловые обеды», в которой ищем и находим места в Витебске, где можно красиво и с достоинством пообедать так называемым бизнес-ланчем.

Вы уже поняли, где мы сегодня обедаем. Это ресторан того самого отеля «Эридан».

Ну кто, скажите нам на милость, в Витебске не знает «Эридан»? Только если новорожденный. «Эридан» — это база и одна из полноправных визитных карточек города.

В отеле есть ресторан, а в ресторане есть бизнес-ланчи. Сейчас расскажем и покажем, как там, но пока сообщаем основное:

Все ланчи мы рассмотрим с пяти сторон (но так как мы только начинаем эту серию обзоров — готовы прислушаться к вашему мнению):

1. Скорость подачи — это очень важно с учётом того, что люди приходят поесть быстро, и времени ждать обед нет.
2. Эстетика подачи — мы же приходим, пусть и на ланч, в рестораны, кафе и бары, которые позиционируют себя выше простых столовых и закусочных как минимум.
3. Сервис и комфорт — здесь всё понятно :)
4. Стоимость ланча. Да, это очень субъективный показатель, но для себя мы решили, что в пределах 15 рублей — это приемлемая стоимость за три блюда и «компот». Всё, что выше — это дороговато...
5. Вкусовые качества еды. Здесь тоже всё понятно.

И на всякий случай напомним, что наши обзоры не являются рекламой или антирекламой, несут в себе субъективное мнение авторов и финансируются исключительно на средства портала vitebsk.biz.

Отдельный вход в ресторан в тот день, когда мы решили там отобедать был закрыт, поэтому мы элегантно пробирались через вход в отель. Через золотое, нарядное и десятки/сотни снимков всяких знаменитостей на стенах.

В ресторане уже заканчивали трапезу девушки за одним из столов — больше людей не было.

Зато была большая рыбина в большом аквариуме. Была сервировка на столах. Были всё те же фотографии с народными и заслуженными звездами, которых знают, наверное, все. «Эридан» много лет собирал известных гостей в своих стенах. А мы собираем звёзды за обслуживание.

1. Скорость подачи. Здесь мы поставим 4 звёздочки из 5. Нельзя сказать, что на нас сразу обратили внимание. Прямо скажем, единственная официантка (хотя на бейдже вроде была надпись «администратор») не сильно спешила нас обслуживать. Да, человек вроде как разбирался с другими гостями, но снимаем звезду за то, что в зале в принципе один сотрудник. Когда заказ всё же приняли, то приносили блюда достаточно быстро — понимаем, что они уже стояли расфасованные по тарелкам и ждали нас.

2. Эстетика. Обидно, но с нашего стола убрали бокалы, когда мы сделали заказ на бизнес-ланч. И не то, чтобы мы собирались из них пить, но почему-то взгрустнулось. Так красиво стояли... Но в целом и общем эстетика ресторанной подачи чувствуется. Достойно и со вкусом. Четыре звезды.

3. Сервис и комфорт. За комфорт мы бы поставили все пять звёзд, потому что в ресторане, несмотря на немного уставшую рыбку и интерьер, комфортно, уютно и всё такое. Но сервис. Это тот самый пункт, на который мы бы хотели обратить внимание и за который мы безжалостно снимем звёзды. Мы уже рассказали, что когда пришли, то в зале были девушки. Возле них стояла единственная официантка-администратор. Девушки очень долго рассчитывались. Без конца делали попытки пикнуть картами. Там что-то то проходило, то не проходило. Да, официант вроде как с гостями, но внимания на нас было примерно ноль. Пока девушки решали вопрос с оплатой, у неё была возможность с нами хотя бы поздороваться и принести меню. Меню мы получили минут через 7-10. Это слишком долго для ресторана в принципе. Потом оказалось, что информация в меню касательно бизнес-ланчей устарела 4 года назад — там буквально в дереве было выбито про каждый седьмой ланч бесплатно и т.д. Мы решили уточнить, но официант-администратор отвечала с некоторым раздражением в стиле «я же объясняю!». Может, день у человека был не самый лучший, может, кто-то уже успел поднять нервы и так далее, но сервис... Сервис в ресторане самого известного отеля города, на наш взгляд, должен быть другим. Да, мы не Алла Пугачёва и пришли всего лишь за бизнес-ланчем, но это не меняет ровным счётом ничего. Три звезды.

4. Стоимость ланча. Ставим четыре звезды, так как ранее уже указали, что те ланчи, которые стоят меньше 15 рублей, мы относим к недорогой категории. В «Эридане» за полный набор бизнес-ланча: первое, второе, салатик, компот и хлеб мы отдали 14 рублей 10 копеек. Четыре звезды.

5. Еда.

В тот день, когда мы обедали в «Эридане», на бизнес-ланч было такое меню:

• борщ с пампушками;
• плов с курицей;
• салат селёдка под шубой;
• компот;
• хлеб.

Борщ

Неплохой борщ, густой, много овощей, присутствует кислинка, и бонусом идут две чесночные пампушки. Не берусь оценивать их свежесть, потому что я была так голодна, что проглотила их почти сразу. Единственное, что меня смутило в борще, — это то, что в нём не было мяса, точнее, мне оно не попалось. Но я к такому абсолютно спокойно отношусь, поэтому почти весь борщ был надежно спрятан.

Плов

Пловом в классическом понимании блюда это назвать трудно, но пусть будет плов. Выглядит привлекательно, конечно. Рис рассыпчатый, достаточно вкусный. Но готова биться об заклад — мясо курицы готовили отдельно. Скорее всего, в принципе к другому блюду (возможно его даже варили для бульона к тому же борщу). Рис и курица из двух разных миров: сочный рис и сухие кусочки курицы. Огромный минус блюду за то, что вместе с куриным мясом в рисе барахтались куски куриной кожи. Вы, «Эридан», меня извините, но это как-то не по-ресторанному подкидывать кожу в еду.

Селёдка под шубой

Первым слоем была картошка, если вы понимаете, о чём я. Но салат неплох. Такой добротный ресторанный салат. Лайк за то, что хлеб к нему дали (да, он включён в стоимость), но хлеба было много и разного вида. А салат? Ну хорошо, да.

Компот

Компот как компот с одним единственным кусочком... яблочка (?). Просто совершенно обычный компотик как в столовой.

Мы совещались и, учитывая проблемки борща и плова, ставим нашему бизнес-ланчу три звезды.

В итоге ресторан отеля «Эридан» получает 3 с половиной звезды из пяти возможных. Мы бы с удовольствием вернулись туда ещё, потому что хочется увидеть всё то хорошее и классное, на что способен этот ресторан.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от НОВОСТИ | ОБЗОРЫ | АФИША | ВИТЕБСК (@vitebsk.biz)

Нашли опечатку? Выделите фрагмент текста с опечаткой и нажмите Ctrl + Enter.