«Лучше быть готовым к длительной подаче блюд» — о посещении «Траттории на Толстого» в рамках Gastrofest 2024 Оставить отзыв

Это было наше первое посещение кафе Траттория на Толстого и заодно решили попробовать и поучаствовать в 7-ом Gastrofest 2024 в Витебске. Сет состоит из 4-х блюд и вес всего сета 1070гр. Я, как человек, который не любит томатные супы и томатный сок, шла в определенной долей скептицизма на счет первого блюда - томатный крем-суп с топленой моцареллой и базиликом. И какого было моё удивление - это оказалось самое вкусное блюдо из всего сета. Нежная текстура, соль и специи в меру, а моцарелла добавила необходимой сливочности и нежности, а базилик добавил свежести. При приеме заказа наша просьба о разделении порции супа на две тарелки была принята и выполнена. Спагетти «Аль Песто» - вкусно, но не более. Скалоппина Де Поло с соусом «Пармиджано» оказалась, лично для меня, суховатым мясом, очень хотелось обмакнуть в заявленных соус "Пармиджано", но его было настолько мало для такого куска мяса. А Торта де миле оказался простым медовиком, с добавлением шарика мороженного, вафельной крошки и шоколадного соуса.
Из-за полной загруженности зала и веранды в дни проведения феста, лучше столик бронировать и лучше быть готовым к длительной подаче блюд, но и не стоит мирится с чересчур долгим ожиданием, так как это только испортит впечатление от заведения и кухни.

Один сет заказывался на двоих людей. Личная оценка данному сету и заведению в целом 6 из 10.

Бары — в каталоге Vitebsk.biz — прим. ред.