Была в «БарХане» второй и, видимо, в последний раз Оставить отзыв

В понедельник была в этом заведении второй раз и, думаю, что в последний, так как осадок остался весьма неприятный. В первый раз приходили туда компанией, были недочёты, на которые можно закрыть глаза (приборы принесли гораздо позже, чем само блюдо, а чай в самом конце и лишь тогда, когда напомнила).

Само заведение характеризует себя как кафе с восточной кухней, что можно понять по названию, вывескам и меню. Но многое, что включает в себя меню, вы там не сможете попробовать, так как этого попросту нет. Как и в первый, так и во второй раз я хотела попробовать из напитков айран или катык, но ни тогда, ни в этот раз не было ни первого, ни второго. В первый раз я решила, что всякое бывает и, возможно, смогу попробовать любимый кисломолочный продукт в следующий раз, но этого не произошло. Было стыдно перед мамой, с которой я пришла туда, поскольку она прожила достаточное время в Средней Азии и знает толк в этой кухне, чтобы она смогла вспомнить вкус блюд, которые готовят у нас лишь в редких заведениях Беларуси.

На мой вопрос о том, есть ли у них сегодня всё в меню, мне была перечислена добрая половина того, чего нет. Я спросила про напитки, из которых у них имелись только соки и газировка, но, извините, такое я могу купить в любом заведении и так. Ни айрана, ни катыка, даже, в конце-то концов, простого компота из сухофруктов у них не было. Пришлось брать обычный томатный сок. Не понимаю, зачем тогда писать в меню столько позиций, которые вы не сможете предложить гостям?

Мы взяли по лагману, который был почти пресным, без соли и остроты, которая должна в нём присутствовать. Ситуацию спасли перечница и солонка на столе. Брали узбекские лепёшки, в которых от «узбекских» одно лишь название и, скорее всего, они были не первой свежести. Думали взять с собой несколько, но передумали сразу.

Получилось так, что при нас в кафе пришла, как я поняла, либо родственница директора, либо администратор, потому что она командовала и кричала на официантов. Её не смущало, что в заведении сидели клиенты и при них выносить «сор из избы» не совсем красиво. Мы услышали, что салфетки и бумагу «Надо экономить, так как это стоит недёшево» (цитирую слова этой женщины). Кстати да, на этом там точно экономят, потому что как и в первый, так и во второй раз на столе не оказалось ни одной салфетки.

Мы решили спросить у этой женщины, раз она является таким командиром, почему отсутствует большая часть меню. На что у нас с удивлением спросили: «А что у нас отсутствует?». Когда мы стали перечислять всё, чего у них нет, находились нелепые отмазки. Оказывается, катык (чтобы вы понимали, если кто не знает, это густой кисломолочный продукт, который явно не будут пить в жаркую пору вёдрами), выпивается буквально за час, как его приготовят, а потом его попросту нет, компот у них тоже закончился и они его типа варили (кстати, у нас извинения попросила «командир-администратор» только за отсутствие компота). Когда моя мама сказала, что они готовят не лагман, а лишь подобие его, поскольку в настоящем блюде используются иные ингредиенты, то собеседница вызывающе и с сарказмом сказала повару: «Ты слышал? Тут люди говорят, что ты невкусный лагман готовишь!».

В общем, ни сервиса, ни уважения, ничего. Ребята, я понимаю, что у вас невысокие цены, и за это вы не принесёте на блюдечке ничего сверхъестественного, но хотя бы подумайте о том, что вот такие вещи отбивают напрочь желание приходить к вам снова. Теряя одного клиента, вы потеряете в качестве гостей его родственников, друзей и прочих, поскольку ничего хорошего про ваше заведение никому они не расскажут.

Кафе — в каталоге Vitebsk.biz — прим. ред.