Оценил кухню и обслуживание в «Хинкальной №1» Оставить отзыв

Был в данном заведении на праздник 8 марта, и не прогадал.
Сразу понял, что удобства стало больше, коридор сделали широким, так что проход 2 человек с коляской был удобен. Хорошо, что мест оказалось достаточно
Сразу подали меню, удивило, что на каждом столике вместо "супер выгодных" акций расположена инструкция, как есть хачапури по-Аджарски и хинкали(недаром заведение им хвастается).
Заказ был такой: хинкали 4 видов, в том числе, с сыром, картофель на гриле, хачапури по-Аджарски и чайник молочного улуна.
Картофель в меру твёрдый, легко отделялся от кожуры и понравился сыну.
Хинкали ароматнейшие, с вкусным бульоном внутри, сырное тоже сделано с толком. По опыту хочу сказать, что лучше сметаны для таких изделий ничего не придумано.
Хачапури - это отдельная история: лёгкое тёплое хрустящее тесто корочки содержит кусочек сливочного масла и умеренно прожаренное яйцо. Отламывая от бортика корочку и окуная в содержимое, наслаждаешься вкусом блюда.
Из положительных моментов: кухня на 10/10 - я думаю, блюда именно так и готовятся в Грузии, недаром ресторан посещают представители диаспоры, интерьер - 9/10 - сделали аккуратную барную стойку, расширив проход, однако, находятся в подвале, что не очень удобно, и, на мой взгляд, маловато света.
Обслуживание 10/10 - оперативно, чётко и дисциплинированно.

Всем доволен.

Кафе — в каталоге Vitebsk.biz — прим. ред.