Очень порадовали «Гости» в этот раз фестивальным сетом. Удачны все блюда, что бывает редко на Гастрофесте. Салат очень свежий, вкусная заправка, хороший прошутто, что сейчас редкость, выдержан баланс соленого и сладкого. Риет из лосося очень хорошо сочетается с соусом манго-Чили, в меру сладковатым и острым, к нему идет качественный хлеб из пекарни. Очень вкусно! Бифштекс действительно мужской такой, брутальный с нежным шпинатным гарниром и соусом. И десерт - томленая в вине груша с кремом из сыра с голубой плесенью.
Просто одно гастрономическое наслаждение!
4