Ещё
- Кафе
- Рестораны
- Салоны красоты
- Парикмахерские
- Автосервисы
- Автозапчасти
- Турфирмы
- Такси
- Прокат авто
- Медицинские центры
- Оптика
- Стоматологии
- Одежда
- Детские магазины
- Обувь
- Мебель
- Окна
- Двери
- Натяжные потолки
- Кондиционеры
- Тренажерные залы
- Фитнес-клубы
- Обучение, курсы
- Лазертаг
- Свадебные салоны
- Доставка воды
- Бани и сауны
- Бассейны
- Копицентры
- Автошколы
- Агентства недвижимости
- Ремонт мобильных
- Ритуальные услуги
- Стройматериалы
- Ворота
- Цветы
- Реклама
- Прокат
- Базы отдыха
- Гостиницы
- Достопримечательности
- Кинотеатры
- Шины
- Ковры
- Ломбарды и займы
«Как мамина выпечка с любовью!» — о продукции пекарни «Мамин хлеб»
В нашем городе эту пекарню считаю самой приемлимой по категории цена-качество и по ассортименту.Хлеб очень нравится и не всегда еще есть его полный выбор,потому что разбирают быстро.В этот раз решила протестировать пироги.Есть разные начинки.Если как сегодня,пришла выбирать по наличию,то были трех видов:с курицей и картофелем,с капустой и с яблоками и по весу 500г.Как раз на пробу,на небольшую семью.Есть возможность заказывать на определенную дату,на время и с заявленным весом и начинками.Удобно в большой коллектив принести на угощение такин пироги и все ознакомятся с выпечкой этой прекрасной пекарни.И название у них соответствует.Мамин хлеб это в понимании как мамина выпечка,с любовью
2
Кафе — в каталоге Vitebsk.biz — прим. ред.
43 комментария
Rebrov
1
Состав уточните,если на маргаринчике выпечка,ух как здорово,но спасибо не надо.
MarV
Rebrov, не фанат выписки вообще. Но что касается маргарина... Вы же понимаете, что его кладут сейчас реально везде, в том числе в выпечку Вест, Грина и т.д. Найти что-то на масле , причем настоящем, а не 70%, можно только в своем холодильнике, если ты сам туда все это дело после выпечки своими ручками положил. Знаю, что умудряются крем готовить на маргарине, это вообще зашквар какой-то при ценнике выше среднего, как говорится.
Rebrov
1
MarV, поэтому лучше вообще ввпечку не есть.
grandmaus
3
Есть Дредманс, которые сами пекут и отвечают за качество. И есть российская франшиза, с которой вообще непонятно, как и из чего делается. Что же выбрать?
Алексей Алексеев
1
grandmaus, а что не так с этими пирогами то? Чего вы так сразу в штыки восприняли?)
grandmaus
1
Алексей, я читал состав других продуктов из рф и составил своё мнение о них
Алексей Алексеев
1
grandmaus, ну такое себе сравнение) Другое дело если вы нашли состав продуктов именно этой пекарни.
Галина Гореликова
grandmaus, они тоже САМИ пекут, как и та пекарня, что нравится вам.
grandmaus
Галина, ну пекут и пекут. А что по маргарину?
grandmaus
3
Галина, ну и я лучше поддержу местный продукт, чем заграничную франшизу.
Нел Вик
Алексей, зная его, ща найдет)))
Туман Окутывающий
1
Вот вообще не защищаю эту и какую-либо пекарню, но вы не допускали мысль, что продукцию возможно изготавливают из белорусских продуктов? Смысл переть аж из РФ если наверно практически всё можно купить здесь? В меню у них вроде ничего экзотического нет.
Аманда Бо
Туман, так и делают, я думаю. Все дело в рецептуре, просто экономят на продуктах, поэтому дешевле соответственно, чем в Дредманс. Ну и мне менее вкусно. Сходила один раз и больше не пойду. А вот в Дредманс я иногда забегаю. Но вообще моя любимая пекарня минская "Тьерри", там вроде мука не наша, но это не точно. Или "Поль", там вообще клянутся, что мука французская.
Туман Окутывающий
В наших (белорусских) пекарнях тоже могут на чём-то экономить или не так тщательно подходить к каким-то процессам. Всё же больше от сознательности людей зависит, хотя где-то я и сам больше отдаю предпочтение белорусскому.
Нел Вик
3
Как по мне, так на фото какие-то беляши, а не пироги лежат( Я к выпечке равнодушна, могу немного угоститься.
За пироги скажу, что самые вкусные в минской пекарне Штолле, их пирог с лососем или курица с грибами или творогом и сыром сулугуни это взрыв и подарок вкусовым сосочкам)))) убежала, вытирая слюни
За пироги скажу, что самые вкусные в минской пекарне Штолле, их пирог с лососем или курица с грибами или творогом и сыром сулугуни это взрыв и подарок вкусовым сосочкам)))) убежала, вытирая слюни
А на фото отзыва - беляши))))
Сам Такой
1
Нел, да, причем выглядят как-то потно))
Сам Такой
3
Для меня российская франшиза - сразу нет, включая додошные "пиццули"
grandmaus
4
Сам, поддерживаю
ну вон выше не всё понимают, почему локальный Дредманс лучше российской франшизы
ну вон выше не всё понимают, почему локальный Дредманс лучше российской франшизы
Господин Оформитель
3
Мне они не понравились.
Мало начинки, теста много
Ассортимент нужно "ловить". Пекут небольшиси партиями, что понятно.
В первый визит хотели на пробу хачапури купить. Не было. Мужчина, типа главный, долго рассказывал что у них хачапури вкуснее чем в ресторане и обещал "завтра к 12" обязательно будет. Приехал в назначенное время, а там пустые полки, ни мужика ни хачапури.
Потом жена как-то привезла хачапури оттуда, а они никакие..
Мало начинки, теста много
Ассортимент нужно "ловить". Пекут небольшиси партиями, что понятно.
В первый визит хотели на пробу хачапури купить. Не было. Мужчина, типа главный, долго рассказывал что у них хачапури вкуснее чем в ресторане и обещал "завтра к 12" обязательно будет. Приехал в назначенное время, а там пустые полки, ни мужика ни хачапури.
Потом жена как-то привезла хачапури оттуда, а они никакие..
grandmaus
Господин, за хачапури надо в Полоцк. И за хинкали туда же. Ну или в Грузию, но Полоцк ближе.
Господин Оформитель
3
grandmaus, я их дома сам делаю. И ехать никуда не надо
Юля Да
grandmaus, а куда именно?
grandmaus
1
Юля, Кинза. Очень вкусно и недорого
Юля Да
grandmaus, спасибо!
Аманда Бо
Господин, я уже просто в восторге от ваших кулинарных способностей, но настоящий хачапури может быть только с кавказским сулугуни с его вкусом и тягучестью, но никак не с белорусским, все мы здесь едим просто лепешку с сыром, что в кафе, что дома, согласитесь... Как и все эти псевдо-пармские ветчины и хамоны из той же оперы.
Господин Оформитель
1
Аманда, не соглашусь.
Даже тесто делают по-разному. Считается, что классика это дрожжевое тесто или на закваске. В тоже время делают и быстрое на мацони или кефире. Или слоенное.
- У нас можно найти хороший сулгуни. Который даже слоится.
- Классический хачапури делается не из сулгуни, а из имеретинского сыра или комбинаций имеретинского с сулгуни.
- Хачапури это как пицца в Италии. Нет определенных "только так должно быть". Каждый повар делает на свое усмотрение в определенных рамках.
Даже тесто делают по-разному. Считается, что классика это дрожжевое тесто или на закваске. В тоже время делают и быстрое на мацони или кефире. Или слоенное.
Нел Вик
1
grandmaus, еду в Полоцк!
Нел Вик
Господин, плюсую. В Грузии в каждом кафе/ресторане/магазине хачапури были на разный вкус.
Аманда Бо
Господин, а настоящий в Грузии ели? И сулугуни и хачапури? Ну чтобы совсем аутентичный?
Подскажите марку хорошего сулугуни у нас в продаже - буду благодарна))
Подскажите марку хорошего сулугуни у нас в продаже - буду благодарна))
Аманда Бо
Господин, в Витебске было кафе грузинской кухни и как-то хозяин-тбилисец угостил нас хачапури с привезенным из Грузии сулугуни и домашним вином, ну просто наслаждение было! А потом в этом кафе пошли хачапури в бел варианте, мы больше его не брали, не то совсем.
Господин Оформитель
Аманда, вы про Хинкальную №1 или Пиросмани?
Господин Оформитель
1
Аманда, "а настоящий в Грузии ели? "
Я там прожил чистыми 16 лет
Я там прожил чистыми 16 лет
Господин Оформитель
1
Аманда, жил в этом доме
"Подскажите марку хорошего сулугуни у нас в продаже"
марку не помню.
Небольшая упаковка. Зеленого вроде цвета. В Весте почти всегда есть. Если увижу - сфоткаю.
Чаще всего он хорош для хачапури.
Аманда Бо
Господин, Пиросмани. Ну если жили в Грузии, то сфоткайте плиз, потому что мне ничего не напоминает настоящий сулугуни, который я ела в Грузии и привозят мне оттуда периодически.
Аманда Бо
Нел, в туристических местах конечно. Надо пробовать в глубинке, в грузинских селах.
Господин Оформитель
Аманда, я бы не сказал, что он напомнит вам настоящий сулгуни в сыром виде. Слишком плотный. А вот после термообработки - вполне.
Господин Оформитель
Аманда, в селах могут хачапури с подсоленным творогом перемешанным с яйцом сделать. Каким он и был изначально )
Сыры это уже ближе к роскоши в давние времена.
Сыры это уже ближе к роскоши в давние времена.
Аманда Бо
Господин, не знаю, с чем они там что перемешивают, но очень вкусно, особенно копченый.
Господин Оформитель
Аманда, а никто и не спорит, что это вкусно )
Я к тому, что вариаций очень много
Я к тому, что вариаций очень много
Господин Оформитель
Аманда, ближе всего к сулгуни в сыром виде - купить моцареллу, которая в рассоле в шариках и подержать ее несколько дней в соленном растворе.
По сути - один и тот же сыр, отличается только просолом.
Кстати, не знаю почему по-русски пишут "сулугуни". Если по-грузински пишется и читается "сулгуни" (სელგუნი)
Нел Вик
1
Аманда, была в грузинских семьях, где хлебосольно принимали.
Аманда Бо
Господин, спасибо за инфу, исправлюсь)) буду ждать фото упаковки, если не трудно))
Господин Оформитель
Аманда, "спасибо за инфу, исправлюсь))"
это не вам исправляться. Это все так пишут почему-то.
"სელგუნი) — рассольный грузинский сыр из региона Самегрело. Сулугуни имеет чистый кисломолочный, умеренно солёный вкус и запах, плотную, слоистую, ..."
википедия..
