Кофейня «На грани» Оставить отзыв

«Почувствуй грань наслаждения!»

«На грани» — это сеть кофеен в спальном районе на улице Лазо и на улице Воинов-Интернационалистов в Витебске, где посетители могут насладиться великолепным кофе и хорошо провести время, встретившись с близкими друзьями и любимыми.

Кофейня на Лазо

Теперь за вкусным кофе не нужно ехать в центр города: каждый гость найдёт в кофейне рядом с домом что-то особенное для себя, будь то бодрящий американо или нежный мокко и раф. Для юных посетителей в меню есть какао и другие вкусные напитки.

Кофейня на Воинов-Интернационалистов

Отборные сорта кофе в зёрнах

В кофейне «На грани» возможно не только попробовать ароматный напиток, но и купить отборные сорта кофе из Вьетнама, Уганды, Индии с неповторимой палитрой вкусов и ароматов горького шоколада, кардамона и жжёной карамели, а также получить консультацию по выбору сортов у квалифицированных бариста.

Для автолюбителей неподалёку предусмотрена удобная парковка.

Десерты на любой вкус

Меню десертов обновляется ежедневно. Среди любимых десертов гостей — пончики с карамелью, клубникой, манго, фисташками, черникой и смородиной; круассаны с миндалём и фисташками; пирожные «Медовик», «Орео», «Нью-Йорк», «Тирамису», а также другая аппетитная выпечка.

А в период проведения акции «Комбо недели» есть возможность заказать кофе и десерт по выгодной цене.

Владелец кофейни о своей работе

«Знаете, до того как вернуться в Витебск, я успел поработать в Москве. И пускай сфера деятельности никак не была связана с кофе, но пил я его каждый день.

К чему это я? Находясь там, я мог купить стаканчик хорошего кофе в любом месте — будь это спальный район или центр города, чего бы я не сказал о нашем городе. Чтобы выпить чашечку кофе, нужно ехать куда-то поближе к центру.

Я решил открыть кофейню в спальном районе, где не было заведений, чтобы выпить чашечку кофе, съесть вкусный десерт и просто насладиться атмосферой.

Да и в дальнейшем хочется открывать кофейни в спальных районах, где людям иногда нужно просто посидеть, подумать о чём-то, выпить чашечку хорошего кофе и съесть какой-нибудь десерт.

По поводу кофе. Направленность у нас отличается от других мест: у нас есть 100% робуста. Убеждение в том, что 100% арабика — это круто, обманчиво. Мало кто знает, что робуста (как, впрочем, и арабика) — это не сорт, а просто вид кофейного дерева. Робуста хорошо растёт там, где другие кофейные деревья не выдерживают погодных условий. Одно из главных отличий робусты — это высокое содержание кофеина и хлорогеновых кислот (от 1 до 2,5%). В арабике обычное содержание кофеина составляет 0,65−2%.

Ждём всех почитателей крепкого и ароматного кофе! Будем стараться держать марку хорошей кофейни с вкусным кофе и постараемся появиться и в вашем районе!»