Наверное, самый подробный отзыв о новой кальянной Оставить отзыв

Хотелось бы претендовать на подробный и полезный отзыв для всех, кто задумывается над посещением первой в витебске профессиональной кальянной. Сразу извиняюсь за много букв, есть о чем рассказать, так как был там два раза на протяжении месяца.
Я как любитель кальянов со стажем, конечно же, не мог не порадоваться открытию первой кальянной в родном городе (в том же Минске их уже как грязи, а у нас - все как обычно, с опозданием на 5 лет). Вообще, зная особенности Витебска в целом и витеблян в частности, скрестил пальцы, понадеявшись что такой формат заведений станет популярным в городе, и что жители воспримут его нормально. Боялся я, как оказалось, не зря - за два своих посещения "нимбуса" меня дважды малость шокировали его посетители, которые, как я понял, никогда раньше не бывали в барах (а в кальянных - тем более) и поэтому ведут себя в баре так же, как в заведении привычного им формата (то есть, как в ресторане). Это я к чему -два раза был я в этом баре, и дважды же столкнулся с тем, что люди негодовали, мол заведение предлагает слишком маленький выбор ЕДЫ. в БАРЕ им было мало ЕДЫ. Есть ли в этом логика? Ну, нашим любимым витеблянам логика, очевидно, не нужна - и поэтому меню из десятка закусок которые предлагаются в баре - это мелочь, ведь для чего люди пришли в кальянный бар? Ну конечно, чтобы пожрать! А заодно подойти к барной стойке и высказать бармену пару претензий из-за малого количества блюд в меню. Будете смеяться, но слышал я разговор в духе: - что, у вас даже утку не подают? Фуу, тогда мы с девочками пойдем в другое место!" (предварительно сделав пару селфи в туалете, конечно же).
Подведу промежуточный итог: если вы хотите поесть, попробовав широчайший ассортимент блюд из УТКИ, КРОЛИКА и СИБАСА - не ХОДИТЕ в Nimbus! Там реально из еды есть буквально десяток закусок, нарезок и прочего - типичный набор для 90% баров, которые мне довелось посетить в самых разных городах и Витебск тут совсем не исключение.
Вернемся к тому, зачем люди ходят обычно в бары (кальянные в частности) - это алкоголь. Выбор - нормальный, но не заоблачный, десяток ходовых вискарей, пара холодильников с пивом, ликеры, коньяки - в общем-то это типичный набор для бара - особо сказать и нечего. Но очень порадовала реально низкая наценка на весь алкоголь, я не уверен что видел в Витебске тот же black label в такую цену - не знаю, связано это с малым возрастом заведения, и они так привлекают людей или это политика владельцев - но цены на алкоголь вообще не кусаются (кстати на закуски, которые стоят по 4-6 рублей за блюдо, цены тоже не кусаются, но и ждать каких-то великолепных вкусовых качеств от них тоже не приходится, это именно закуска).
Ну а теперь главное - это кальяны. Собственно это то, за чем персонально я туда шел, и еще, кстати, обязательно вернусь. Лично для меня кальяны нимбуса - это полный, тотальный и бесконечный ВОСТОРГ! Опыт в этом у меня кое-какой есть (две мяты в Минске, хукаплейс в Москве, и пр) да и опыт "домашнего использования" также имеется, хоть я уже давненько считаю, что курить кальян нужно не на кухне, а в специально отведенных для этого местах :). Так вот, нимбус - это именно то место , где нужно курить КАЛЬЯНЫ, а не искать там утку с апельсинами, приготовленную по особому рецепту от шеф-повара. За два моих посещения мне попались два разных кальянщика - Антон, и, второго как зовут к сожалению не помню - Валерий или Вадим. Ребята - просто ПРОФИ! видно, что они очень круто разбираются в своей теме, более того, оба максимально вежливые и доброжелательные парни - не стесняются объяснять и отвечать на любые вопросы от замороченного клиента :)) Приготовленный кальян на мой вкус был безупречный, также как второй, и третий (хотелось попробовать побольше, благо в первый раз был там с братом, так что была возможность "прогнать" больше 1 кальяна. Продолжая тему персонала "Нимбуса": бармен была вполне позитивная девушка, единственное, что слегка уставшая (видимо, от клиентов, которые хотели добиться от нее деликатесов :). Кроме того, в нимбус сделали то, что на мой взгляд делать не стоило вовсе - пошли навстречу витебским "знатокам" барного дела, и бармен у них исполняет обязанности официанта - то есть обслуживает столики. Я считаю, что формат бара должен соблюдаться до конца - даже если не все витебляне знают, как себя вести в подобных заведениях (поясню: все люди, которых я видел, приходящие в Нимбус, просто падают на диванчики (благо диванчики в заведении дизайнерские - можно лежать, можно сидеть, можно делать что угодно) и после этого посетители просто ЖДУТ, пока к ним подойдет ОФИЦИАНТ. В баре... официант в баре. Не звучит? И правильно, потому что в БАРЕ свой заказ делать нужно подтащив свою ленивую … к барной стойке! :) Но это, видимо, не для витебска, поэтому посетителям пошли навстречу - теперь бармен выходит к ним из-за стойки, и вежливо спрашивает, что вам, ребята, собственно, НАЛИТЬ.
Но если кто-то вдруг дочитает мой километровый отзыв до этого момента - пожалуйста, если вы будете в нимбусе, покажите себя профессиональным "бароюзером" - сделайте заказ сами, подойдя к стойке, облегчите жизнь барменам :)
Теперь минусы и общий итог. Главный минус - в заведении было прохладно, особенно когда включали профессиональную здоровенную вытяжку (вытяжка то хорошая, да, но когда она долго работает, начинает чутка холодать - пришлось надеть куртку обратно). Но вроде бы во второе посещение такого не наблюдалось - может что-то поменялось, не знаю.
Микро-минус - заведение сложновато найти :) Вроде бы самый центр города (здание сразу напротив ратуши) но непонятно было как туда попасть - вывеска видна издалека, однако спустившись вниз по лестнице я не додумался свернуть за угол здания влево, а попробовал вломиться в закрытую центральную дверь , как идиот)) В итоге нашел вход и судя по словам бармена, в ближайшее время бар обзаведется стрелкой отмечающей направление (было бы неплохо для новых посетителей).
Дизайн - мне понравился, но вообще бирюзовый цвет на любителя. Но фирменные led подсветки горят круто, в Витебске ничего подобного раньше не видел, атмосфера расслабляющая.
Музыка - все типично для заведений такого формата.
Понравился проектор на всю стену - добавляет атмосферы, + наверное в заведении будут какие-то просмотры фильмов со временем - по крайней мере мне бы хотелось видеть что-то такое, особенно под кальян!

Цены: про алкоголь уже писал, сами кальяны в районе 15-20р - дешевле чем везде, где я заказывал. Точно дешевле чем везде по витебску (если говорить про профессиональные кальяны).

А теперь позитивный момент, который, я надеюсь, поднимет кому-то настроение :)
После нового года, были мы с друзьями были в другом заведении нашего славного города, более, скажем так, танцевально-разгульного формата. (название я в отзыве, написать не смогу - запрещено). В общем, захотел я в этом заведении покурить кальян - и был очень удивлен словами "местого" кальянщика, что "нам кальяны предоставляет лучшая в городе кальянная "Nimbus", так что все будет в лучшем виде, за качество не беспокойтесь!".
Так вот шутка в том, что в самом "Nimbus" про такое сотрудничество с другим заведением, как оказалось, ничего не знают - более того, ребята были очень моим вопросом удивлены, и пообещали разобраться с таким интересным использованием "авторских прав". ))
С другой стороны, наверное, это позитивный момент - если nimbus так быстро стал "лучшей кальянной в Витебске" со слов их же конкурентов)).
В общем, могу пожелать ребятам удачи, несмотря на мелкие недоработки , в Витебске так редко появляется что-то новое и действительно интересного формата - что стоит только порадоваться. А если любите кальяны - порадоваться вдвойне!

Кафе — в каталоге Vitebsk.biz — прим. ред.