«Волшебник» идёт на дно — считает клиент Оставить отзыв

Я просто не понимаю, что происходит в последнее время. В основном лезу только чтобы оставить негативный отзыв. Волшебник для меня все свое время существования был местом, где можно очень вкусно поесть, но за дорого. Первое время нужно было просто долго ждать и дорого платить, потом просто - вкусно и дорого, но вот... В субботу все границы были пробиты. С ходу меня очень удивило, что повар отказался готовить говяжий стейк "медиум-рейр" прожарки, ссылаясь на запрет санстанции. Такое я вообще слышу впервые, я много лет в разных местах заказываю стейки с кровью. Это говорит о том, что либо мясо уже испорчено и его приготовление требует полной прожарки, либо поставщик не гарантирует отсутствие паразитов. Но, тем не менее, карпаччо этот ресторан подает, не смотря на то, что это в принципе сырая телятина, которая вообще не подвергается термообработке. Заказал язык с белыми грибами (заявленная масса была более 380 грамм). На выходе увидел 6-7 полупрозрачных слайсов языка, кучку латука с двумя четвертинками черри и соусницу со столовой ложкой содержимого. На глаз, несоответствие массе около половины или даже более того (кстати, на carte.by этой позиции в меню нет)! Белых грибов, которые были заявлены тоже не было, но была грибная взвесь в самом соусе. По вкусу это было похоже на китайские грузди, но никак не на белые грибы. Я предположу, что это измельченные грузди, обжаренные в масле с луком на сковороде, а потом все это дело секунд 20 томилось в сметане с мазью (майонезом). Я все могу понять, недовес - это, можно сказать, что нормально... Там, 5-10 процентов... Но, когда вместо половины воздух - это, ребята, уж совсем перебор. После этого принесли "свинину" с ананасами. Это была вторая детонация... Свинина - это 3 ломтика высушенного, резинового и безвкусного мяса, толщиной в 3-4 миллиметра. Ни вкуса мяса, ни соли, ничего... Просто крупицы перца и резина, которую столовый нож брал с трудом. И да, ни о каких 365 граммах снова и речи не могло идти. 200-250 - я поверю. Жаль, что уже потом дошло все это сфоткать. Заведение уверено, что я наел более чем на 700 грамм, но я остался голодным. Так я себя чувствую примерно после 300-400 грамм, зависит от калорийности съеденного. В итоге, сходил в пиццерию, заказал себе пиццу, вмял ее и только после этого почувствовал себя сытым. Цезарь, как оказалось, вообще по вкусу на цезарь не похож. Размороженные безвкусные креветки с не до конца вычещенными экскрементами (спины разрезаны, но кишечник не весь вычищен). Я понимаю, что вам сложно достать свежие креветки и подать их сырыми, как это положено по технологии, но... Хоть гно из них можно было достать? Пармезан даже не чувствовался. Данный сыр обладает очень ярким вкусом, и обычно чувствуется сразу. Меда тоже не было. Гренки - это просто жареный белый хлеб, даже чесноком не натертый. Соус должен отдавать рыбными нотками, для этого туда добавляют анчоусы, но этого тоже не было... Вустерширский соус тоже не чувствовался, хотя его вкус должен быть сразу ощутим. Такое чувство, что соус делали из горчицы, мази и соли... Это беда... Остались драники, но и они расстроили. Раньше это было 3 драника. Сегодня 2 целых и кусочки другого драника (может кто-то не доел). Мясо пересушено и жуется без удовольствия. Но с весом не обманули. Горшок с драниками по сытности и объему был больше, чем язык и свинина с ананасами.

Администрация Волшебника, если вы это читаете, знайте, вы идете прямой дорогой в дно. Ваше заведение для меня всегда было примером вкусной и качественной еды, которая хоть и стоила дорого, но была на высоком уровне. Сейчас, я реально чувствую себя обманутым. Мало того, что половина моего заказа - это недовес, но и сделано все с нарушением технологий и высушено до состояния мясных чипсов под пиво. Молоденькие и вежливые официантки ничего не смогут сделать, если ваши повора будут готовить на "отвяжись" и обвешивать клиентов на половину.

Кафе — в каталоге Vitebsk.biz — прим. ред.