Здравствуйте, Надежда.
Моей матери сейчас 47 лет. Она очень переживает по поводу каждого набранного килограмма. Поэтому последнее время очень часто устраивает себе разгрузочные дни. 4 дня в неделю у нее какая-нибудь жесткая диета (день — на яблоках, день — на рисе и т.п.), следующие 3 дня она ни в чем себе не отказывает, т.е. кушает, как все. За счет этого каждую неделю у нее минус 1 кг. Нормально ли это, не навредит ли она своему организму такими постоянными диетами?
Заранее спасибо за ваше внимание.
Ваши беспокойства не беспричинны!
Разгрузочные диеты неполноценны по энергетическому и химическому составу, поэтому их применение чаще двух раз в неделю таит опасность. Диета с энергетической ценностью ниже 1200 ккал/сут. заставляет «думать» организм, что он голодает. Организм реагирует уменьшением интенсивности основного обмена. Чем дольше человек голодает, тем меньше скорость основного обмена, масса тела теряется более медленно. Когда диета заканчивается, и потребление энергии с пищей становится нормальным, основной обмен долго остается сниженным, поэтому калории сжигаются более медленно. Таким образом, длительное применение очень низкокалорийных диет после их отмены способствует быстрому восстановлению массы тела и набору лишних килограммов.
Разумно будет применение «разгрузочных» дней не чаще 2-х раз в неделю и не подряд, а с несколькими днями перерыва, например, вторник, пятница, а лучше один раз в неделю, причем выбрать день наименьшей напряженности и двигательной активности, чтобы избежать стрессового воздействия на организм.
Вами было сказано, что используется рисовая диета – а показанием для ее применения являются почечная недостаточность, артериальная гипертензия, недостаточность кровообращения, болезни печени и желчных путей, но не ожирение. Вывод – рисовый день не эффективен для сбрасывания лишних килограммов за счет жировых отложений, а происходит уменьшения массы тела в результате потери жидкости.
Еще один аспект этого вопроса. Быстрая потеря массы тела не дает возможности организму приспособиться к новому состоянию, в итоге страдают не только внутренние органы, но и внешний вид человека – появляются морщины, дряблость кожи, может начаться выпадение волос. И конечно же, не стоит изнурять свой организм в возрасте, когда и так преобладают катаболические процессы (процессы распада преобладают над процессами синтеза) – это чревато возникновением различных патологий, вплоть до хронических заболеваний.