Здравствуйте, Татьяна.
Согласно ст. 289 ОЧ НК РБ, «организации и ИП, уплачивающие налог на добавленную стоимость, не вправе применять ставки налога при упрощённой системе, установленные абзацем втором части первой пункта 1 (5% без НДС) и пунктом 2 настоящей статьи (3% для розничной торговли)».
Поэтому Вы можете применять только 3% в отношении выручки от розничной торговли и 5% без НДС в отношении выручки от оказанных услуг.