Здравствуйте, Инна.
В Вашем случае возможно применение метода определения выручки как по оплате, так и по отгрузке. Всё будет зависеть от того, какой способ учёта Вы выберете.
Если это будет полный бухгалтерский учёт с ведением на счетах бухгалтерского учёта, то применяете метод «по отгрузке», если учёт будет вестись в книге учёта доходов и расходов, то применяете метод «по оплате».