Изготовление полиграфической продукции

Здравствуйте.

Я — ИП на УСН 3% (розничная торговля) без НДС. Занимаюсь изготовлением печатной продукции с использованием копировальных аппаратов, принтеров, плоттеров и последующей продажей физлицам наклеек, аппликаций из виниловой плёнки (получается, это прочая полиграфическая деятельность).

Виниловую плёнку закупаю по накладным. Режу на своём плоттере (не подпадает под лицензирование). Если большое количество, то несу в рекламное агентство, заказываю резку по договору, в котором прописывают количество изображений, оплата по безналу.

Вопросы:

1. Какие первичные учётные документы должны у меня быть для реализации?
2. Этот вид деятельности облагается 5% налога по УСН?
3. Нужно ли вести какие-нибудь дополнительные журналы?