Как оформить возврат денег за бракованный товар?

Здравствуйте, подскажите, пожалуйста, только недавно начала торговать обувью, принесли возврат (брак), каким образом оформить эту процедуру ИП на рынке? Выписан КО (акт списания КЗ, возврат денег покупателю, может книги вести нужно).

Как правильно ИП должен провести процедуру возврата денег за бракованный товар? Какие документы (акты, реестры) нужно оформлять? Хранить ли бракованный товар или списать его?

Спасибо