Как вести учёт рабочего времени в микроорганизации?

У нас микроорганизация — розничный магазин, УСН без НДС, в организации работает 3 человека (директор, зам и главбух), время работы магазина — ежедневно по 14 часов. В магазине работаем только мы втроём за всех, и за кассиров, и за товароведов.

Могу ли я для всех работников ввести суммированный учёт рабочего времени и совместительство (так как каждый реально работает примерно на 1,5 ставки)? Или можно как-то по другому закрыть вопрос по рабочему времени?