Здравствуйте, Инна.
Согласно статье 361 Трудового кодекса, коллективный договор — локальный нормативный правовой акт, регулирующий трудовые и социально-экономические отношения между нанимателем и работающими у него работниками. Коллективные договоры могут заключаться в организациях любых организационно-правовых форм, их обособленных подразделениях (по вопросам, относящимся к компетенции этих подразделений).
В свою очередь, статья 364 ТК подробно расписывает пункты, которые могут отражаться в КД, к примеру, продолжительность рабочего времени и отдыха, заключение и расторжение трудовых договоров, дисциплина труда, гарантии многодетным и прочее. Если Вы все нюансы своей деятельности оговорите в других ЛНПА (к примеру, положение об оплате труда, о премировании и проч.) либо в трудовых договорах, то не думаю, что это будет ошибкой.