Здравствуйте, Алла.
Помощь в написании курсовых и контрольных относится, согласно ОКЭД, к подклассу 80424 «Прочее образование для взрослых и прочее образование, не включенное в другие группировки».
По данному виду деятельности возможны 2 варианта налогообложения — подоходный и УСН.
Подоходный — 15% от суммы выручки за минусом расходов и стандартных налоговых вычетов (если нет основного места работы).
УСН — 7% от выручки.
Какую систему выбрать — решать Вам.
По поводу оформления ИП, Вам лучше обратиться к
юристу.