Оформление бухгалтера

Добрый день, Татьяна! ООО (УСН, опт). Бухгалтер уволилась и пять месяцев учет почти не велся. Хотим теперь восстановить учет, есть бухгалтер (согласен только восстановить учет за эти месяца, но в дальнейшем у нас не работать).
Как нам правильно его оформить, чтобы официально оплатить его услуги (договор подряда или еще как)? Данный человек безработный. Спасибо за любую помощь.