Здравствуйте, Ирина.
- Учет НДС — по отгрузке, остальное — по оплате.
- Если учет в книге, то по оплате.
- Учетная политика - это не тот документ, который можно скачать в интернете. УП разрабатывается под каждое конкретное предприятие с учетом особенностей видов деятельности.
Вот
тут (вопрос откроется в новом окне — прим. ред.) я уже расписывала основные пункты учетной политики.