Здравствуйте, Светлана.
Для того, чтобы Вам посоветовать систему налогообложения, нужно видеть хотя бы приблизительные цифры. Могу сказать только одно: если затратная часть (помимо покупки товара) будет большой, то лучше идти на ОСН. Если же из затрат будет только аренда и зарплата, то на УСН 3 %. В любом случае, лучше просчитать. Приходите на обслуживание, подберём оптимальную для Вас систему налогообложения.