Как учитывать рабочее время водителя

Здравствуйте, Татьяна Сергеевна!
ЧТУП, УСН, грузоперевозки. Если по путёвке отработано 11часов, в табеле ставим также 11 часов. На следующий день водитель может взять отгул или же он должен отработать 4 часа, т.к. у него 0,5 ставки?
И ещё вопрос по кассе. Когда в банке по чековой книжке получили деньги на зарплату, то выписываем ПКО и составляем ведомость на выплату зарплаты? Заранее Вам благодарна!