ведение книги учета выручки

Добрый день!
Я — ИП, выплачиваю ЕН. Открылся в декабре, но выручки за этот месяц не было. Скажите, в книге учёта выручки от реализации товаров необходимо писать декабрь и ставить прочерки или начинать заполнять журнал с января? И ещё: 1 графа называется «Дата» — это дата заполнения или дата получения денежных средств или дата договора (выполняю строительные работы, заключаю договоры)? Спасибо.