Нужно ли ознакамливать с договором оферты под роспись?

Уважаемая Татьяна!

Во-первых, Ваш публичный договор должен быть общедоступен для ознакомления для любого лица, т.к. направлен на неопределённый круг лиц.

Во-вторых, порядок акцепта Вашей публичной оферты должен быть предусмотрен в самом публичном договоре (и это не обязательно ознакомление с ним под роспись).

В качестве вариантов действий лица, подтверждающего принятие им публичной оферты, Вы можете прописать, например, уплату лицом соответствующей суммы за оказываемые Вами в рамках публичного договора услуги. Естественно, даже при наличии публичной оферты никто не освобождает Вас от обязанности выдать лицу, оплатившему услуги, чек (квитанцию). Оплата + чек и будут подтверждением принятия (акцепта) лицом публичной оферты.