Здравствуйте, Валентина!
Уставный фонд вправе увеличивать или уменьшать его участник. В ЧУП не может быть более одного участника. Если необходимо, чтобы заместитель директора мог вносить вклад в уставный фонд, то необходимо преобразование в ООО и включить в состав учредителей этого гражданина (замдиректора).
Прибыль предприятия также распределяется между участниками.
Единственный вариант, как учредитель ЧУП, может "поделиться" прибылью - это принять решение о направлении части прибыли на выплату работникам премии, но не распределить эту прибыль кому-то из работников.
Таким образом, необходимо преобразование ЧУП в ООО с введением нового человека в состав участников.