Здравствуйте, Ольга!
Если речь не о парикмахерских услугах и визаже, а именно о создании стиля и образа, то код будет 93050 «Предоставление прочих индивидуальных услуг». Работать можно без стационарного объекта (на выезде к клиенту).
Специальных нормативных документов по услугам стилиста не существует. В качестве познавательной литературы рекомендую
налоговый кодекс.