Доставка товаров

Добрый день, Юлия.
Планирую заняться как ИП доставкой товаров для физлиц из России по договорам поручения на автомобиле (вес 1 940 кг) и прицепе (вес 750 кг), которые принадлежат родной сестре. Применять хочу УСН 5% без НДС.
Подскажите, надо ли с сестрой заключать какой-либо договор на автомобиль и прицеп? Если надо, то регистрируется ли где-нибудь он?
Включается ли сумма фактической стоимости товаров, приобретаемых мной для физлиц за их же предоплату в валовую выручку или же в валовую выручку включается только сумма вознаграждения по договору? Т.е., грубо говоря, если сам товар стоит 1 000 000 бел. рублей, моё вознаграждение составляет 100 000, итого я получаю 1 100 000 от человека, то налог 5% я буду уплачивать с суммы 100 000, если правильно понимаю, и он составит 5 000?
Ещё вопрос заключается в валюте. Возможно ли принимать от физлиц деньги в российских рублях? Если нет, то возможно ли установить в договоре курс не Национального банка, а договорной, например? Возможно ли, чтобы заказчики физлица переводили деньги на банковскую карточку валютную или на сберегательный счёт в банке, если, конечно, ИП не запрещено использовать в своей деятельности сберегательный счёт?
Последний вопрос по чекам. При передаче товара обязательно ли покупателю отдавать чек из магазина, либо достаточно его только предъявить и подписать акт выполненных работ? Ввиду того, что заказов может быть много, все товары от разных заказчиков могут оказаться в одном чеке. Возможно индивидуальному предпринимателю самостоятельно снимать с чека копию и заверять печатью либо, может, есть какой-либо другой вариант в том случае, если вместе с актом выполненных работ должен отдаваться чек?
Заранее благодарна.