Открытие кафе, бара с нуля

Уважаемый Иван!
Невозможно дать подробную пошаговую инструкцию о том, «как открыть кафе или бар», которая подходила бы абсолютно для всех. В каждом конкретном случае может быть масса нюансов.
Если вкратце и в общем, то шаги примерно следующие:
— регистрируете ИП или юридическое лицо;
— ищете помещение с подходящим целевым назначением;
— согласуете со службой МЧС и центром гигиены и эпидемиологии соответствие помещения противопожарным нормам и санитарно-гигиеническим требованиям, делаете ремонт;
— согласуете с горисполкомом режим работы объекта общественного питания и ассортиментный перечень товаров;
— если будете продавать алкоголь — получаете в горисполкоме лицензию на розничную торговлю алкогольными напитками и (или) табачными изделиями.
Некоторую полезную информацию по данному вопросу можете посмотреть в главе 1 и 2 Правил осуществления розничной торговли отдельными видами товаров и общественного питания, утв. Постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 07.04.2004 № 384.