зоомагазин

Здравствуйте, Юрий!
В первую очередь нужно зарегистрировать фирму или ИП.
Также нужно будет согласовать в горисполкоме ассортиментный перечень товаров и режим работы, написать заявление о включении в торговый реестр.
Лицензия нужна лишь в том случае, если будете продавать ветеринарные препараты.
Что касается вопроса о документах — не вполне ясно, какие документы Вас интересуют: регистрационные, товаросопроводительные, кассовые, учётные, бухгалтерские, др.? Если всё и сразу — приходите на консультацию. Если что-то конкретное — уточните вопрос.