Разведение домашних животных

Юлия Александровна, спасибо за ответ № 2884 о разведении домашних животных и продаже. Скажите, а если работать как ИП по виду деятельности — 01250 Разведение прочих животных, как будет осуществляться налогообложение?
Я слышал, что есть такой вариант: отчётность по отрывным талонам, от проданной суммы взимается процент (не понял, какой) и отчётность раз в квартал (т.е. получается, в таком случае, если продажи были, платишь процент от продажи, а если нет, то нет). Так ли это? Если можно, ответьте, пожалуйста, поподробнее.