управление предприятием.

Здравствуйте. Собираюсь регистрировать предприятие. Могу ли я, как владелец предприятия, нанять управляющего, который будет подписывать все документы (договора, платёжки и т.д.)? Т.е. полностью контроль за торговой и хозяйственной деятельностью предприятия передать третьему лицу?
Если да, то он должен быть предпринимателем? Или этот вопрос по договорённости? Какую форму собственности избрать в этом случае?
Заранее благодарен.