Как оформить предоплату?

Здравствуйте! Я ИП, оптовая и розничная торговля электротехнической продукцией, УСН с уплатой НДС. Работаю под заказ. С оптовой торговлей всё ясно: клиент оплатил предоплату на счёт, я оплачиваю этими деньгами поставщику, привожу товар.
С розницей вопрос: получила крупный заказ (физлицо, оплата наличными), чтобы купить у поставщика, такой суммы на счету у меня нет. Собираюсь сделать так: возьму предоплату, выбью чек, кладу деньги на счёт как выручку, оплачиваю поставщикам, через 2-3 дня привожу заказ клиенту.
Вопрос:

• Правомерна ли такая схема?
• Какой размер предоплаты я вправе потребовать?
• Нужно ли заключать договор на предоплату или чека достаточно?