можно ли посуточно сдавать дом, если собственник супруг

Здравствуйте, Ирина!
В соответствии со ст. 49 Жилищного кодекса, гражданин, не являющийся собственником жилого помещения, может выступать в качестве наймодателя в случае, если ему собственником жилого помещения предоставлены соответствующие полномочия.
Поэтому Вы можете как ИП сдавать жилой дом посуточно, но нужно оформить письменное согласие супруги на использование Вами её дома в целях сдачи внаём (нотариально заверять это согласие необязательно).