Налогообложение при реализации мебели собственного производства через павильон и магазины

Здравствуйте.

Занимаюсь производством мебели под заказ (сейчас оформлен как ИП). Планирую открыть ООО с товарищем и реализовывать свою мебель через павильон и через магазины.

Могу ли я применять УСН с НДС или без НДС при продаже мебели в розницу?

При реализации через магазин буду отдавать по договору комиссии, магазин будет перечислять мне сумму за вычетом комиссионного вознаграждения, с этой суммы я также могу уплачивать УСН?

Т.к. сейчас я произвожу мебель под заказ, то мне не нужна сертификация, но нужны ли сертификаты на мебель, если я буду производить мебель и выставлять в павильоне и магазине? Передача мебели в магазин по договору комиссии должна происходить по товарной накладной? Или нужны ещё какие-то дополнительные документы?