Уважаемая Ираида!
Заполнять бланки задним числом нет смысла, так как информация о дате выдачи Вам бланков сохранена в электронном банке данных (т.е. дата заполнения бланков никак не может предшествовать дате получения этих бланков).
Какой предусмотрен штраф — сказать сложно, надо знать все подробности дела.
Предполагаю, что речь может идти о следующем:
Статья 11.7 КОАП:
п. 3. Иные нарушения должностным лицом либо кассиром юридического лица или индивидуальным предпринимателем порядка ведения кассовых операций, кроме нарушений, предусмотренных частями 1 и 2 настоящей статьи, –
влекут наложение штрафа в размере до двадцати базовых величин.