Хочу открыть ИП по грузоперевозкам. Какой вид налогообложения выбрать

Уважаемая Жанна!
Если заказчиками будут физ. лица, и при этом грузоперевозки будут осуществляться в пределах РБ, то с этих доходов Вы должны уплачивать единый налог. Без вариантов.
Если же заказчиками будут физ. лица, заказывающие перевозку за пределы РБ, а также юридические лица и ИП, то с этих доходов Вы можете уплачивать (на выбор):

• или подоходный налог (15 % с прибыли);
• или УСН (как правило, 8 % с валовой выручки).

Какой из этих двух вариантов будет выгоднее именно Вам — надо считать исходя из Ваших предполагаемых доходов и ожидаемых затрат.
Не забывайте, что ИП может нанимать на работу только близких родственников. Для найма посторонних лиц надо регистрировать юридическое лицо (т.е. фирму).