Добрый день, Олег!
Для занятия предпринимательской деятельностью (торговлей) Вам нужно
зарегистрировать юридическое лицо или ИП.
Ножи подлежат обязательной сертификации.
Также Вам нужно будет согласовать в горисполкоме режим работы торгового объекта и ассортиментный перечень товаров, а также написать заявление о включении торгового объекта в торговый реестр.