Здравствуйте, Анна!
В Минске ставки единого налога зависят не только от вида товара, но и от того, на каком конкретно рынке Вы торгуете. Вам проще по этому вопросу обратиться в налоговую инспекцию Вашего района.
При торговле на торговом месте на рынке КСА не обязателен (то есть по желанию).