Здравствуйте, Виктория!
- Вообще использовать в предпринимательской деятельности жилое помещение официально запрещено, но, полагаю, если Вы будете шить небольшое количество товара без привлечения наемного труда и без нарушения противопожарных и санитарных норм, проблем возникнуть не должно.
- Судя по всему, новые требования по сертификации (декларированию соответствия) по Техническому регламенту Таможенного союза будут обязательны независимо от объема выпускаемой продукции. Выход — шить единичные экземпляры по индивидуальным заказам населения (на такую продукцию Регламент не распространяется).
- У Вас не моделирование по 74870 (то есть не изготовление проекта продукции и образцов для последующего массового производства сторонними организациями), а изготовление товара для его реализации заказчику (покупателю).
Как вариант (если это для Вас технически возможно) — можно принимать заказы на пошив через Интернет, разместив на сайте изображения образцов (только это не интернет-магазин!) Но тогда Вам (чтобы не возникло проблем из-за отсутствия сертификата/декларации) необходимо продумать, как Вы будете
документально оформлять индивидуальные заказы на пошив. Плюс иметь документы о том, что Вы действительно шьете сами, а не перепродаете закупленный товар (документы о приобретении материалов и т.д.).