Может ли директор ЧУП занимать и другую должность?

Здравствуйте. Хотелось узнать по ЧУП. Может ли сам директор в лице самого же учредителя работать и водителем? Как правильно оформить ставку работы (0,25 или можно на меньшую ставку оформить?),так как это работа по совместительству, а основная работа водитель-международник. И еще такой вопрос: у него был принят водитель, но он в тот же день написал за свой счет и потом писал в течение месяца на увольнения, не выходя на работу. Надо ли платить зарплату и соц. защиту? Спасибо.