Здравствуйте, Людмила! Действуйте по первому варианту. Если работник увольняется с места работы по совместительству, то запись о таком увольнении производит наниматель по основному месту работы на основании предоставленной работником копии приказа об увольнении. Печать нанимателя, у которого работник работал по совместительству, в трудовую книжку ставить не нужно.